Печь для горячего

Печь для копчения своими руками. Холодного копчения

Главное ее отличие — протяженный дымоход , в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.

На рисунке — традиционная коптильня холодного копчения , ее можно установить на участке в загородном доме. Размеры — произвольные, поэтому на чертеже указаны только основные конструктивные элементы.

Коптильня холодного копчения состоит из трех основных блоков:

Печь для горячего копчения своими руками. Как сделать коптильню горячего копчения — способы сооружения, выбор материалов, схемы для начинающих, подробная инструкция

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать барбекю печь в беседке. Виды конструкций
2. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
3. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
4. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
5. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
6. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
7. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
8. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
9. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
10. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
11. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
12. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
13. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
14. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
15. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
16. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
17. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
18. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
19. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
20. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
21. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
22. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
23. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
24. Как топить русскую печь дровами. Как правильно топить русскую печь?
25. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
26. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
27. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
28. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
29. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
30. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
31. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
32. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
33. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
34. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
35. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
36. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
37. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
38. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
39. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
40. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
41. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
42. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
43. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
44. Закрытая беседка с мангалом своими руками. Разработка проекта
45. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
46. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
47. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
48. Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра
49. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
50. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место