Печь для горячего

Печь для копчения своими руками. Холодного копчения

Главное ее отличие — протяженный дымоход , в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.

На рисунке — традиционная коптильня холодного копчения , ее можно установить на участке в загородном доме. Размеры — произвольные, поэтому на чертеже указаны только основные конструктивные элементы.

Коптильня холодного копчения состоит из трех основных блоков:

Печь для горячего копчения своими руками. Как сделать коптильню горячего копчения — способы сооружения, выбор материалов, схемы для начинающих, подробная инструкция

Последние обновления на сайте:

1. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
2. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
3. Как от печи получить максимум тепла. Спосо. Использование тепла дымохода
4. Как правильно топить баню с металлической печью?
5. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
6. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
7. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
8. Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками. Возведение печи барбекю
9. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
10. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
11. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
12. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
13. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
14. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
15. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
16. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
17. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
18. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
19. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
20. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
21. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
22. Печь из кирпича своими руками
23. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
24. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
25. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
26. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
27. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
28. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
29. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
30. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
31. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
32. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
33. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
34. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
35. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
36. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
37. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
38. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
39. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
40. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
41. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
42. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
43. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
44. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
45. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
46. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
47. Готовые беседки с мангалом. Строим беседку с мангалом своими руками. Фото индивидуальных сооружений
48. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
49. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
50. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»