Печь для горячего

Печь для копчения своими руками. Холодного копчения

Главное ее отличие — протяженный дымоход , в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.

На рисунке — традиционная коптильня холодного копчения , ее можно установить на участке в загородном доме. Размеры — произвольные, поэтому на чертеже указаны только основные конструктивные элементы.

Коптильня холодного копчения состоит из трех основных блоков:

Печь для горячего копчения своими руками. Как сделать коптильню горячего копчения — способы сооружения, выбор материалов, схемы для начинающих, подробная инструкция

Последние обновления на сайте:

1. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
4. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
5. В каких случаях необходим фундамент для кирпичной печи. Основные правила закладки фундамента
6. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
7. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
8. Печь камин с лежанкой. Особенности конструкции
9. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
10. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
11. Барбекю для дачи из металла. Стационарные мангалы из металла
12. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
13. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
14. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
15. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
16. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
17. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
18. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
19. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
20. Делаем фундамент под металлическую печь своими руками. Основные правила закладки фундамента
21. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
22. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
23. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
24. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
25. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
26. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
27. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
28. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
29. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
30. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
31. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
32. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
33. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
34. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
35. Тандыр для загородного дома
36. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
37. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
38. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
39. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
40. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
41. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
42. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
43. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
44. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
45. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
46. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
47. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
48. Каменные барбекю. Отделка
49. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов