Горячая коптильня из кирпича. Как сделать коптильню горячего копчения из кирпича своими руками
Строительный процесс включает несколько последовательных этапов, начиная с возведения фундамента и выполнения кирпичной кладки и, заканчивая устройством дымохода и пробной эксплуатацией. Самый простой вариант представляет собой кирпичный короб с дверкой, накрытой листом металла, и стенками, в которых установлены опоры для решеток и поддона.
Емкость с углями и опилками помещается на дно камеры и дым от них идет на продукты. В усложненных конструкциях топка располагается отдельно от камеры, находясь под ней, а выделяющийся дым выходит через отдельный дымоход.
![Коптильня из кирпича своими руками: чертежи. Как сделать простую коптильню из кирпича своими руками](https://barbekyu-dlya-dachi.postroivsesam.info/sites/default/files/i/barbekyu-dlya-dachi.postroivsesam.info/15323/6-6/9e90c8ee3c18.jpg)