Рецепты из деревни

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
3. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
4. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
5. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
6. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
7. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
8. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
9. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
10. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
11. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
12. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
13. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
14. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
15. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
16. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
17. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
18. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
19. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
20. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
21. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
22. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
23. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
24. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
25. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
26. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
27. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
28. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
29. Мангал с казаном из металла. Конструктивные особенности
30. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
31. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
32. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
33. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
34. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
35. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
36. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
37. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
38. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
39. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
40. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
41. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
42. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
43. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
44. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
45. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
46. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
47. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
48. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
49. Печь барбекю из кирпича своими руками. Как правильно класть печной кирпич
50. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы