Рецепты из деревни

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
4. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
7. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
8. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
9. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
10. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
11. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
12. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
13. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
14. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
15. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
16. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
17. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
18. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
19. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
20. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
21. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
22. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
23. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
24. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
25. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
26. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
27. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
28. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
29. Как сделать камин мангал своими руками. Строительство
30. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
31. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
32. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
33. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
34. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
35. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
36. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
37. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
38. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
39. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
40. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
41. Как построить беседку с печью своими руками. Атрибут для дачного уюта
42. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
43. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
44. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
45. Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра
46. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
47. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
48. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
49. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов