Старинные рецепты

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
3. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
4. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
5. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
6. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
7. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
8. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
9. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
10. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
11. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
12. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
13. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
14. Лучшие грили для дачи 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
15. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
16. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
17. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
18. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
19. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
20. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
21. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
22. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
23. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
24. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
25. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
26. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
27. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
28. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
29. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
30. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
31. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
32. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
33. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
34. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
35. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
36. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
37. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
38. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
39. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
40. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
41. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
42. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
43. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
44. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
45. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
46. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
47. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
48. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
49. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
50. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки