Старинные рецепты

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Русская печь в доме. Устройство русской печки
2. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
3. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
4. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
5. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
6. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
7. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
8. Барбекю для дачи из металла. Стационарные мангалы из металла
9. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
10. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
11. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
12. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
13. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
14. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
15. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
16. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
17. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
18. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
19. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
20. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
21. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
22. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
23. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
24. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
25. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
26. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
27. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
28. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
29. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
32. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
33. Теплая беседка с мангалом своими руками
34. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
35. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
36. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
37. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
38. Печь русская своими руками. Отделка: варианты, фото
39. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
40. Уличная беседка с печью. Виды печей
41. Уличный гриль на углях.
42. Как правильно построить тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками
43. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
44. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
45. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
46. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
47. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
48. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича
49. Бюджетная беседка с мангалом. Ваша беседка с мангалом: важные детали
50. Беседка с барбекю под ключ. Садовые беседки с мангалом и барбекю – виды и особенности