Старинные рецепты

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
3. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
4. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
5. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
6. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
7. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
8. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
9. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
10. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
11. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
12. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
13. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
14. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
15. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
16. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
17. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
18. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
19. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
20. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
21. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
22. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
23. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
24. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
25. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
26. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
27. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
28. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
29. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
32. Фундамент под кирпичную печь. Расчет фундамента с примером
33. Тандыр для загородного дома
34. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
35. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
36. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
37. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
38. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
39. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
40. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
41. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
42. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
43. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
44. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
45. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
46. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
49. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
50. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место