Рецепты из меню

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
2. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
3. Свайный фундамент под кирпичную печь. Как построить?
4. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
5. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
6. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
7. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
8. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
9. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
10. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
11. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
12. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
13. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
14. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
15. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
16. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
17. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
18. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
19. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
20. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
21. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
22. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
23. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
24. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
25. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
26. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
27. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
28. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
29. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
30. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
31. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
32. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
33. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
34. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
35. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
36. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
37. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
38. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
39. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
40. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
41. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
42. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
43. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
44. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
45. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
49. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича