Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
2. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
3. Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками. Возведение печи барбекю
4. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
5. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
6. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
7. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
8. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
9. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
10. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
11. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
12. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
13. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
14. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
15. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
16. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
17. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
18. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
19. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
20. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
21. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
22. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
23. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
24. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
25. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
26. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
27. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
28. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
29. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
30. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
31. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
32. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
33. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
34. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
35. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
36. Изготовление тандыра из глины своими руками. Как сделать тандыр своими руками из глины
37. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
38. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
39. Закрытая беседка с мангалом своими руками. Разработка проекта
40. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
41. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
42. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
43. Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром
44. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
45. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
46. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
47. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
48. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
49. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича