Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие грили для дома 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
4. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
5. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
6. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
7. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
8. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
9. Камин из кирпича на улице. Разновидности
10. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
11. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
12. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
13. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
14. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
15. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
16. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
17. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
18. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
19. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
20. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
21. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
22. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
23. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
24. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
25. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
26. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
27. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
28. Печь экономка для бани. Строительство печки
29. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
30. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
31. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
32. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
33. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
34. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
35. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
36. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
37. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
38. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
39. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
40. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
41. Рейтинг тандыров для дачи в 2022 году. Производители тандыров
42. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
43. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
44. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
45. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
46. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
47. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
48. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
49. Готовые беседки с мангалом. Строим беседку с мангалом своими руками. Фото индивидуальных сооружений
50. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»