Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Печь для бани своими руками. Особенности
2. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
3. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
4. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
5. Печь-шведка с духовкой и плитой. История и устройство печи
6. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
7. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
8. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
9. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
10. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
11. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
12. Топ 15 лучших угольных грилей на 2022 год. Лучшие угольные грили 2022
13. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
14. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
15. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
16. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
17. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
18. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
19. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
20. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
21. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
22. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
23. Ремонт русской печи своими руками. Как отремонтировать топку в кирпичной печке
24. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
25. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
26. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
27. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
28. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
29. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
30. Уличный камин с мангалом. Камин на улице своими руками: печь, мангал и барбекю (60 фото)
31. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
32. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
33. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
34. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
35. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
36. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
37. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
38. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
39. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
40. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
41. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
42. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
43. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
44. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
45. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
46. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ
47. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
48. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов
49. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)