Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
2. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
3. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
4. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
5. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
6. Камин из кирпича на улице. Разновидности
7. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
8. Печь камин с лежанкой. Особенности конструкции
9. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
10. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
11. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
12. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
13. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
14. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
15. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
16. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
17. Делаем фундамент под металлическую печь своими руками. Основные правила закладки фундамента
18. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
19. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
20. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
21. Печь из кирпича своими руками
22. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
23. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
24. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
25. Печь с водяным отоплением дома. Конструкция и особенности печей с водяным контуром
26. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
27. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
28. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
29. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
30. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
31. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
32. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
33. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
34. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
35. Теплая беседка с мангалом своими руками
36. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
37. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
38. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
39. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
40. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
41. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
42. Как правильно построить тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками
43. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
44. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
45. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
46. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
47. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
48. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
49. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
50. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место