Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить баню с металлической печью?
2. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
3. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
4. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
5. Порядовка русской печи с плитой. Особенности печи в русском стиле
6. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
7. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
8. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
9. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
10. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
11. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
12. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
13. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
14. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
15. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
16. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
17. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
18. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
19. Печь из кирпича своими руками
20. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
21. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
22. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
23. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
24. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
25. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
26. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
27. Фундамент под кирпичную печь. Расчет фундамента с примером
28. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
29. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
30. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
31. Теплая беседка с мангалом своими руками
32. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
33. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
34. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
35. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
36. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
37. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
38. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
39. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
40. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
41. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
42. Кладка мангала из кирпича. Характеристики огнеупорного кирпича
43. Печной комплекс 3 в 1 с мини-русской печью. Здесь вы узнаете:
44. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
45. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
46. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
47. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
48. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
49. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»
50. Беседка с барбекю под ключ. Садовые беседки с мангалом и барбекю – виды и особенности