Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
2. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
3. Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка
4. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
7. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
8. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
9. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
10. Печь камин с лежанкой. Особенности конструкции
11. Чертёж русской печи с лежанкой. История происхождения
12. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
13. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
14. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
15. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
16. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
17. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
18. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
19. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
20. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
21. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
22. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
23. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
24. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
25. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
26. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
27. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
28. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
29. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
32. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
33. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
34. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
35. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
36. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
37. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
38. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
39. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
40. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
41. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
42. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
43. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
44. Уличная беседка с печью. Виды печей
45. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
46. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
47. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
48. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
49. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
50. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи