Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
2. Как от печи получить максимум тепла. Спосо. Использование тепла дымохода
3. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
4. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
7. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
8. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
9. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
10. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
11. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
12. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
13. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
14. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
15. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
16. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
17. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
18. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
19. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
20. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
21. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
22. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
23. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
24. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
25. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
26. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
27. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
28. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
29. Тандыр рейтинг лучших 2022 для дачи. Рейтинг лучших моделей тандыров
30. Печь-мангал из кирпича своими руками. Главные различия печи барбекю и мангала
31. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
32. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
33. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
34. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
35. Рейтинг тандыров для дачи в 2022 году. Производители тандыров
36. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
37. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
38. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
39. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
40. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
41. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
42. Мангал из кирпича с казаном проект. Простые модели мангалов из кирпича
43. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
44. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
45. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
46. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
47. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
48. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
49. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
50. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью