Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
2. Как от печи получить максимум тепла. Спосо. Использование тепла дымохода
3. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
4. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
5. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
6. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
7. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
8. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
9. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
10. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
11. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
12. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
13. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
14. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
15. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
16. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
17. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
18. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
19. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
20. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
21. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
22. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
23. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
24. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
25. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
26. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
27. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
28. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
29. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
30. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
31. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
32. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
33. Уличный камин с мангалом. Камин на улице своими руками: печь, мангал и барбекю (60 фото)
34. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
35. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
36. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
37. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
38. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
39. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
40. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
41. Как построить своими руками беседку с камином?
42. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
43. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
44. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
45. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
46. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
47. Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция
48. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
49. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
50. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом