Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие грили для дома 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
2. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
3. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
4. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
5. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
6. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
7. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
8. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
9. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
10. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
11. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
12. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
13. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
14. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
15. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
16. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
17. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
18. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
19. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
20. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
21. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
22. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
23. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
24. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
25. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
26. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
27. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
28. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
29. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
30. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
31. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
32. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
33. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
34. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
35. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
36. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
37. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
38. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
39. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
40. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
41. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
42. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
43. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
44. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
45. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
46. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
47. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
48. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
49. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
50. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками