Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
3. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
4. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
5. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
6. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
7. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
8. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
9. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
10. Виды фундаментов под беседку для дачи. Плитный
11. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
12. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
13. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
14. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
15. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
16. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
17. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
18. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
19. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
20. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
21. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
22. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
23. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
24. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
25. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
26. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
27. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
28. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
29. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
30. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
31. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
32. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
33. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
34. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
35. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
36. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
37. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
38. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
39. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
40. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
41. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
42. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
43. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
44. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
45. Чем тандыр лучше мангала. Сравниваем тандыр и мангал
46. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
47. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
48. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
49. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
50. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом