Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
2. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
3. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
4. Плитный фундамент для бани. Ленточный
5. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
6. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
7. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
8. Печь-шведка с духовкой и плитой. История и устройство печи
9. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
10. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
11. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
12. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
13. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
14. Топ 15 лучших угольных грилей на 2022 год. Лучшие угольные грили 2022
15. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
16. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
17. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
18. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
19. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
20. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
21. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
22. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
23. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
24. Печь экономка для бани. Строительство печки
25. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
26. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
27. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
28. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
29. Ремонт русской печи своими руками. Как отремонтировать топку в кирпичной печке
30. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
31. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
32. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
33. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
34. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
35. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
36. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
37. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
38. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
39. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
40. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
41. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
42. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
43. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
44. Проект мангала с казаном своими руками. Постройка мангала из кирпича с казаном: Типовой проект своими руками
45. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
46. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
47. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
50. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности