Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
3. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
4. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
5. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
6. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
7. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
8. Барбекю для дачи из металла. Стационарные мангалы из металла
9. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
10. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
11. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
12. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
13. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
14. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
15. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
16. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
17. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
18. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
19. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
20. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
21. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
22. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
23. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
24. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
25. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
26. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
27. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
28. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
29. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
30. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
31. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
32. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
33. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
34. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
35. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
36. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
37. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
38. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
39. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
40. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
41. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
42. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
43. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
44. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
45. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
46. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
47. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
50. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?