Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Свайный фундамент под кирпичную печь. Как построить?
3. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
4. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
5. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
6. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
7. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
8. Как сделать фундамент для беседки. Плитный
9. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
10. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
11. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
12. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
13. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
14. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
15. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
16. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
17. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
18. Как сделать коптильню своими руками. Добавление статьи в новую подборку
19. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
20. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
21. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
22. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
23. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
24. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
25. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
26. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
27. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
28. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
29. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
30. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
31. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
32. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
33. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
34. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
35. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
36. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
37. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
38. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
39. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
40. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
41. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
42. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
43. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
44. Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром
45. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
46. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
47. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
48. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
49. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции