Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
3. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
4. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
5. Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками. Возведение печи барбекю
6. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
7. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
8. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
9. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
10. Устройство русской печи с лежанкой и плитой
11. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
12. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
13. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
14. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
15. Установка печи в бане пошаговая инструкция. Где устанавливается печь в бане
16. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
17. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
18. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
19. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
20. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
21. Камин-барбекю и варочная печь. Варианты комплексов
22. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
23. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
24. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
25. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
26. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
27. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
28. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
29. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
30. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
31. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
32. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
33. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
34. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
35. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
36. Уличная печь камин барбекю. Лучшие печи-барбекю 2022
37. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
38. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
39. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
40. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
41. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
42. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
43. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
44. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
45. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
46. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
47. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
48. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
49. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
50. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место