Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
3. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
4. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
5. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
6. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
7. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
8. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
9. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
10. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
11. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
12. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
13. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
14. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
15. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
16. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
17. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
18. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
19. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
20. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
21. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
22. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
23. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
24. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
25. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
26. Фундамент под кирпичную печь. Расчет фундамента с примером
27. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
28. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
29. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
30. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
31. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
32. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
33. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
34. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
35. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
36. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
37. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
38. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
39. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
40. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
41. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
42. Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра
43. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
44. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
45. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
46. Кирпичный мангал с печкой своими руками. Виды барбекю и особенности размещения
47. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
48. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
49. Готовые беседки с мангалом. Строим беседку с мангалом своими руками. Фото индивидуальных сооружений
50. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»