Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
2. Плитный фундамент для бани. Ленточный
3. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
4. Камин из кирпича на улице. Разновидности
5. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
6. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
7. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
8. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
9. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
10. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
11. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
12. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
13. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
14. Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи
15. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
16. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
17. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
18. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
19. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
20. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
21. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
22. Фундамент под печь в деревянном доме своими руками. Основные правила закладки фундамента
23. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
24. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
25. Печь экономка для бани. Строительство печки
26. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
27. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
28. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
29. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
30. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
31. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
32. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
33. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
34. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
35. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
36. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
37. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
38. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
39. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
40. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
41. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
42. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
43. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
44. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
45. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
46. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
47. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
48. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
49. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
50. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?