Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Чем лучше топить печь. Отопление евродровами
2. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
3. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
4. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
5. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
6. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
7. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
8. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
9. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
10. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
11. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
12. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
13. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
14. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
15. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
16. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
17. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
18. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
19. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
20. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
21. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
22. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
23. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
24. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
25. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
26. Мангал с казаном из металла. Конструктивные особенности
27. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
28. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
29. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
30. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
31. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
32. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
33. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
34. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
35. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
36. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
37. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
38. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
39. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
40. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
41. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
42. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
43. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
44. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
45. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
46. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
47. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
48. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
49. Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция
50. Кирпичный мангал с печкой своими руками. Виды барбекю и особенности размещения