Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
2. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
3. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
4. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
5. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
6. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
7. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
8. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
9. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
10. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
11. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
12. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
13. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
14. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
15. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
16. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
17. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
18. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
19. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
20. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
21. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
22. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
23. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
24. Фундамент для банной печи. Выбор типа фундамента для банной печи
25. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
26. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
27. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
28. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
29. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
32. Уличный камин с мангалом. Камин на улице своими руками: печь, мангал и барбекю (60 фото)
33. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
34. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
35. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
36. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
37. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
38. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
39. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
40. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
41. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
42. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
43. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
44. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
45. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
46. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
47. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
48. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
49. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
50. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение