Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
3. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
4. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
5. Русская печь с лежанкой в доме. Русская печь с лежанкой в деревенском доме
6. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
7. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
8. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
9. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
10. Печь камин с лежанкой. Особенности конструкции
11. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
12. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
13. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
14. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
15. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
16. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
17. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
18. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
19. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
20. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
21. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
22. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
23. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
24. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
25. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
26. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
27. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
28. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
29. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
30. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
31. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
32. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
33. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
34. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
35. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
36. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
37. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
38. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
39. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
40. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
41. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
42. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
43. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
44. Чем тандыр лучше мангала. Сравниваем тандыр и мангал
45. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
46. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов