Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
2. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
3. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
4. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
5. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
6. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
7. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
8. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
9. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
10. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
11. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
12. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
13. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
14. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
15. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
16. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
17. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
18. Что стелят под печку в бане. Специальная негорючая стеновая обшивка
19. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
20. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
21. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
22. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
23. Как сделать коптильню своими руками. Добавление статьи в новую подборку
24. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
25. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
26. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
27. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
28. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
29. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
30. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
31. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
32. Теплая беседка с мангалом своими руками
33. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
34. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
35. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
36. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
37. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
38. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
39. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
40. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
41. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
42. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
43. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
44. Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром
45. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
49. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
50. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи