Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
2. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
3. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
4. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
5. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
6. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
7. Камин из кирпича на улице. Разновидности
8. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
9. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
10. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
11. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
12. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
13. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
14. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
15. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
16. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
17. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
18. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
19. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
20. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
21. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
22. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
23. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
24. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
25. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
26. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
27. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
28. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
29. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
30. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
31. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
32. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
33. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
34. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
35. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
36. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
37. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
38. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
39. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
40. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
41. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
42. Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром
43. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
44. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
45. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
46. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
47. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
48. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
49. Бюджетная беседка с мангалом. Ваша беседка с мангалом: важные детали
50. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки