Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
3. Как правильно топить баню с металлической печью?
4. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
5. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
6. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
7. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
8. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
9. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
10. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
11. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
12. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
13. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
14. Газовые грили для дачи. Лучшие газовые грили 2022
15. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
16. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
17. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
18. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
19. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
20. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
21. Фундамент под печь в деревянном доме своими руками. Основные правила закладки фундамента
22. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
23. Печь экономка для бани. Строительство печки
24. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
25. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
26. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
27. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
28. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
29. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
30. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
31. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
32. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
33. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
34. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
35. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
36. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
37. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
38. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
39. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
40. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
41. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
42. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
43. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
44. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
45. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
46. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
47. Уличный камин мангал из кирпича. Порядовка: как сложить мангал из кирпича
48. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»
49. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности
50. Беседка с барбекю под ключ. Садовые беседки с мангалом и барбекю – виды и особенности