Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
2. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
3. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
4. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
5. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
6. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
7. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
8. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
9. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
10. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
11. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
12. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
13. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
14. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
15. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
16. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
17. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
18. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
19. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
20. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
21. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
22. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
23. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
24. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
25. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
26. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
27. Уличная печь камин барбекю. Лучшие печи-барбекю 2022
28. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
29. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
30. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
31. Тандыр рейтинг лучших 2022 для дачи. Рейтинг лучших моделей тандыров
32. Лучшие тандыры на 2022 год. Обзор 3 самых популярных тандыров в 2022 году
33. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
34. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
35. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
36. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
37. Как построить своими руками беседку с камином?
38. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
39. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
40. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
41. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
42. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
43. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
44. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
45. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
46. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
47. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
48. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
49. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?
50. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки