Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
2. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
3. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
4. Камин из кирпича на улице. Разновидности
5. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
6. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
7. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
8. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
9. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
10. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
11. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
12. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
13. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
14. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
15. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
16. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
17. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
18. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
19. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
20. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
21. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
22. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
23. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
24. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
25. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
26. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
27. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
28. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
29. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
30. Простой мангал из кирпича своими руками. Простые мангалы
31. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
32. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
33. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
34. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
35. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
36. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
37. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
38. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
39. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
40. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
41. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
42. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
43. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
44. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
45. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
46. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
47. Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Беседка с барбекю под ключ. Садовые беседки с мангалом и барбекю – виды и особенности