Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
3. Как сделать барбекю печь в беседке. Виды конструкций
4. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
5. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
6. Печь для бани своими руками. Особенности
7. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
8. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
9. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
10. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
11. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
12. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
13. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
14. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
15. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
16. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
17. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
18. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
19. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
20. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
21. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
22. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
23. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
24. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
25. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
26. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
27. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
28. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
29. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
30. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
31. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
32. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
33. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
34. Простой мангал из кирпича своими руками. Простые мангалы
35. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
36. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
37. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
38. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
39. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
40. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
41. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
42. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
43. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
44. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
45. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
46. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
47. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
48. Печь барбекю из кирпича своими руками. Как правильно класть печной кирпич
49. Готовые беседки с мангалом. Строим беседку с мангалом своими руками. Фото индивидуальных сооружений
50. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»