Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
2. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
3. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
4. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
5. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
6. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
7. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
8. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
9. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
10. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
11. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
12. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
13. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
14. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
15. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
16. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
17. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
18. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
19. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
20. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
21. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
22. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
23. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
24. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
25. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
26. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
27. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
28. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
29. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
30. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
31. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
32. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
33. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
34. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
35. Тандыр для загородного дома
36. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
37. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
38. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
39. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
40. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
41. Печь русская своими руками. Отделка: варианты, фото
42. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
43. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
44. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
45. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
46. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
47. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
48. Печь барбекю из кирпича своими руками. Как правильно класть печной кирпич
49. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
50. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы