Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие грили для дома 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
2. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
3. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
4. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
5. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
6. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
7. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
8. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
9. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
10. Русская печь с лежанкой в доме. Русская печь с лежанкой в деревенском доме
11. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
12. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
13. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
14. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
15. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
16. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
17. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
18. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
19. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
20. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
21. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
22. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
23. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
24. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
25. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
26. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
27. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
28. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
29. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
30. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
31. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
32. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
33. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
34. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
35. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
36. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
37. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
38. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
39. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
40. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
41. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
42. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
43. Уличная беседка с печью. Виды печей
44. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
45. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
46. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
47. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
48. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
49. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича