Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
4. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
5. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
6. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
7. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
8. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
9. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
10. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
11. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
12. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
13. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
14. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
15. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
16. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
17. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
18. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
19. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
20. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
21. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
22. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
23. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
24. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
25. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
26. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
27. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
28. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
29. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
30. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
31. Уличная печь камин барбекю. Лучшие печи-барбекю 2022
32. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
33. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
34. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
35. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
36. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
37. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
38. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
39. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
40. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
41. Чем тандыр лучше мангала. Сравниваем тандыр и мангал
42. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
43. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
44. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
45. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
46. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
47. Уличный камин мангал из кирпича. Порядовка: как сложить мангал из кирпича
48. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
49. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)