Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
3. Как правильно топить баню с металлической печью?
4. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
5. Печь для бани своими руками. Особенности
6. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
7. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
8. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
9. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
10. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
11. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
12. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
13. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
14. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
15. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
16. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
17. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
18. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
19. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
20. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
21. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
22. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
23. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
24. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
25. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
26. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
27. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
28. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
29. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
30. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
31. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
32. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
33. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
34. Тандыр для загородного дома
35. Лучшие тандыры на 2022 год. Обзор 3 самых популярных тандыров в 2022 году
36. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
37. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
38. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
39. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
40. Проект мангала с казаном своими руками. Постройка мангала из кирпича с казаном: Типовой проект своими руками
41. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
42. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
43. Кладка мангала из кирпича. Характеристики огнеупорного кирпича
44. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
45. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
46. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
47. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
48. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
49. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
50. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю