Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
2. Плитный фундамент для бани. Ленточный
3. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
4. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
5. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
6. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
7. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
8. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
9. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
10. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
11. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
12. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
13. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
14. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
15. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
16. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
17. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
18. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
19. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
20. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
21. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
22. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
23. Мангал с казаном из металла. Конструктивные особенности
24. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
25. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
26. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
27. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
28. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
29. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
30. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
31. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
32. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
33. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
34. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
35. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
36. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
37. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
38. Как построить своими руками беседку с камином?
39. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
40. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
41. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
42. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
43. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
44. Проект мангала с казаном своими руками. Постройка мангала из кирпича с казаном: Типовой проект своими руками
45. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
48. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
49. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
50. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?