Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
2. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
3. Как правильно топить баню с металлической печью?
4. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
5. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
6. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
7. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
8. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
9. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
10. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
11. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
12. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
13. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
14. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
15. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
16. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
17. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
18. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
19. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
20. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
21. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
22. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
23. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
24. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
25. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
26. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
27. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
28. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
29. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
30. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
31. Тандыр для загородного дома
32. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
33. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
34. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
35. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
36. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
37. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
38. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
39. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
40. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
41. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
42. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
43. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
44. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
45. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
46. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
47. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
48. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
49. Бюджетная беседка с мангалом. Ваша беседка с мангалом: важные детали
50. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности