Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Чем лучше топить печь. Отопление евродровами
3. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
4. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
5. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
6. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
7. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
8. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
9. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
10. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
11. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
12. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
13. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
14. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
15. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
16. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
17. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
18. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
19. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
20. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
21. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
22. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
23. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
24. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
25. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
26. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
27. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
28. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
29. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
30. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
31. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
32. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
33. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
34. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
35. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
36. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
37. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
38. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
39. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
40. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
41. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
42. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
43. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
44. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
45. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
46. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
47. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
48. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»
49. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов