Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
2. Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка
3. Как сделать барбекю печь в беседке. Виды конструкций
4. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
5. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
6. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
7. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
8. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
9. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
10. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
11. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
12. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
13. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
14. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
15. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
16. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
17. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
18. Газовые грили для дачи. Лучшие газовые грили 2022
19. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
20. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
21. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
22. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
23. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
24. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
25. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
26. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
27. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
28. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
29. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
30. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
31. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
32. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
33. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
34. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
35. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
36. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
37. Фундамент под кирпичную печь. Расчет фундамента с примером
38. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
39. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
40. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
41. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
42. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
43. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
44. Проект мангала с казаном своими руками. Постройка мангала из кирпича с казаном: Типовой проект своими руками
45. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
46. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
47. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
50. Уличные камины из кирпича. Строим каминопечь из кирпича своими руками (с фото)