Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
3. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
4. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
5. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
6. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
7. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
8. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
9. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
10. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
11. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
12. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
13. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
14. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
15. Топ 15 лучших угольных грилей на 2022 год. Лучшие угольные грили 2022
16. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
17. Элитные барбекю комплексы 2022. Какие уличные барбекю бывают
18. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
19. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
20. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
21. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
22. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
23. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
24. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
25. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
26. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
27. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
28. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
29. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
30. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
31. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
32. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
33. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
34. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
35. Лучшие тандыры на 2022 год. Обзор 3 самых популярных тандыров в 2022 году
36. Печь-мангал из кирпича своими руками. Главные различия печи барбекю и мангала
37. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
38. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
39. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
40. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
41. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
42. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
43. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
44. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
45. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
46. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
47. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
50. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками