Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
3. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
4. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
5. Как правильно топить баню с металлической печью?
6. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
7. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
8. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
9. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
10. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
11. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
12. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
13. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
14. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
15. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
16. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
17. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
18. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
19. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
20. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
21. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
22. Печь экономка для бани. Строительство печки
23. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
24. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
25. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
26. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
27. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
28. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
29. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
30. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
31. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
32. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
33. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
34. Изготовление тандыра из глины своими руками. Как сделать тандыр своими руками из глины
35. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
36. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
37. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
38. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
39. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
40. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
41. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
42. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
43. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
44. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
45. Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками
46. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
47. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
48. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
49. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
50. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место