Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
3. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
4. Как от печи получить максимум тепла. Спосо. Использование тепла дымохода
5. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
6. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
7. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
8. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
9. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
10. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
11. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
12. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
13. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
14. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
15. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
16. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
17. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
18. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
19. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
20. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
21. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
22. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
23. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
24. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
25. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
26. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
27. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
28. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
29. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
30. Конструкция русской печи схема. Русские печи с лежанкой своими руками: руководства по сооружению со схемами и порядовками
31. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
32. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
33. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
34. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
35. Изготовление тандыра из глины своими руками. Как сделать тандыр своими руками из глины
36. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
37. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
38. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
39. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
40. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
41. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
43. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
44. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
45. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
46. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
47. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
48. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
49. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
50. Уличный камин мангал из кирпича. Порядовка: как сложить мангал из кирпича