Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка
3. В каких случаях необходим фундамент для кирпичной печи. Основные правила закладки фундамента
4. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
7. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
8. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
9. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
10. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
11. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
12. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
13. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
14. СОЮЗ КАМИНА С БАРБЕКЮ
15. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
16. Печь экономка для бани. Строительство печки
17. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
18. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
19. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
20. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
21. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
22. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
23. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
24. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
25. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
26. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
27. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
28. Как сделать камин мангал своими руками. Строительство
29. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
30. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
31. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
32. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
33. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
34. Закрытая беседка с мангалом своими руками. Разработка проекта
35. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
36. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
37. Как построить беседку с печью своими руками. Атрибут для дачного уюта
38. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
39. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
40. Печь русская своими руками. Отделка: варианты, фото
41. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
42. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
43. Как правильно построить тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками
44. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
45. Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра
46. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
47. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
48. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
49. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
50. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?