Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
3. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
4. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
5. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
6. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
7. Устройство русской печи с лежанкой и плитой
8. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
9. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
10. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
11. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
12. Элитные барбекю комплексы 2022. Какие уличные барбекю бывают
13. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
14. Как сделать коптильню своими руками. Добавление статьи в новую подборку
15. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
16. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
17. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
18. Фундамент под печь в деревянном доме своими руками. Основные правила закладки фундамента
19. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
20. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
21. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
22. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
23. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
24. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
25. Ремонт русской печи своими руками. Как отремонтировать топку в кирпичной печке
26. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
27. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
28. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
29. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
30. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
31. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
32. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
33. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
34. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
35. Изготовление тандыра из глины своими руками. Как сделать тандыр своими руками из глины
36. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
37. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
38. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
39. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
40. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
41. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
42. Как построить своими руками беседку с камином?
43. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
44. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
45. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
46. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
47. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
48. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
49. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)