Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Лучшие грили для дома 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
3. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
4. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Плитный фундамент для бани. Ленточный
7. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
8. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
9. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
10. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
11. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
12. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
13. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
14. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
15. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
16. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
17. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
18. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
19. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
20. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
21. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
22. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
23. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
24. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
25. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
26. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
27. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
28. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
29. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
30. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
31. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
32. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
33. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
34. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
35. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
36. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
37. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
38. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
39. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
40. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
41. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
43. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
44. Каменные барбекю. Отделка
45. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
46. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
47. Печь барбекю из кирпича своими руками. Как правильно класть печной кирпич
48. Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция
49. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
50. Барбекю из кирпича своими руками. Разновидности мангала из кирпича