Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
2. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
3. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
4. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
5. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
6. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
7. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
8. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
9. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
10. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
11. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
12. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
13. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
14. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
15. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
16. Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи
17. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
18. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
19. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
20. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
21. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
22. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
23. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
24. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
25. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
26. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
27. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
28. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
29. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
30. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
31. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
32. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
33. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
34. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
35. Теплая беседка с мангалом своими руками
36. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
37. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
38. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
39. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
40. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
41. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
43. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
44. Печной комплекс 3 в 1 с мини-русской печью. Здесь вы узнаете:
45. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
46. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
47. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
48. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
49. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича