Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
2. Как правильно топить баню с металлической печью?
3. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
4. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
5. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
6. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
7. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
8. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
9. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
10. Барбекю для дачи из металла. Стационарные мангалы из металла
11. Установка печи в бане пошаговая инструкция. Где устанавливается печь в бане
12. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
13. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
14. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
15. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
16. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
17. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
18. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
19. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
20. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
21. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
22. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
23. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
24. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
25. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
26. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
27. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
28. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
29. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
30. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
31. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
32. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
33. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
34. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
35. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
36. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
37. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
38. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
39. Цена услуг печника в Москве и Московской области в 2022. Стоимость услуг печника : цены за работу в
40. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
41. Как построить своими руками беседку с камином?
42. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
43. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
44. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
45. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
46. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
47. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
48. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
49. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов