Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. В каких случаях необходим фундамент для кирпичной печи. Основные правила закладки фундамента
3. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
4. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
5. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
6. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
7. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
8. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
9. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
10. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
11. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
12. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
13. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
14. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
15. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
16. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
17. Фундамент для банной печи. Выбор типа фундамента для банной печи
18. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
19. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
20. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
21. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
22. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
23. Печь с водяным отоплением дома. Конструкция и особенности печей с водяным контуром
24. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
25. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
26. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
27. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
28. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
29. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
30. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
31. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
32. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
33. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
34. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
35. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
36. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
37. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
38. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
39. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
40. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
41. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
42. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
43. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
44. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
45. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
46. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
47. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
48. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
49. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
50. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?