Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
2. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
3. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
4. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
5. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
6. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
7. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
8. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
9. Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками. Возведение печи барбекю
10. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
11. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
12. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
13. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
14. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
15. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
16. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
17. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
18. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
19. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
20. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
21. Установка печи в бане. Подготовка основания и стен
22. Что стелят под печку в бане. Специальная негорючая стеновая обшивка
23. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
24. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
25. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
26. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
27. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
28. Делаем фундамент под металлическую печь своими руками. Основные правила закладки фундамента
29. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
30. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
31. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
32. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
33. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
34. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
35. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
36. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
37. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
38. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
39. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
40. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
41. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
42. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
43. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
44. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
45. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
46. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
47. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
48. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
49. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
50. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции