Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
3. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
4. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
5. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
6. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
7. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
8. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
9. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
10. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
11. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
12. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
13. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
14. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
15. Топ 15 лучших угольных грилей на 2022 год. Лучшие угольные грили 2022
16. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
17. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
18. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
19. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
20. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
21. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
22. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
23. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
24. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
25. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
26. Ремонт русской печи своими руками. Как отремонтировать топку в кирпичной печке
27. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
28. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
29. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
32. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
33. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
34. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
35. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
36. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
37. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
38. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
39. Теплая беседка с мангалом своими руками
40. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
41. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
42. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
43. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
44. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
45. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
46. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
47. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
48. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
49. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов