Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
3. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
4. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
5. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
6. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
7. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
8. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
9. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
10. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
11. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
12. Виды беседок и подходящих для них фундаментов. Виды фундаментов под беседки
13. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
14. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
15. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
16. Банная печь из кирпича. Незаменимые качества печи из кирпича для бани.
17. Лучшие грили для дачи 2022 года. Особенности и критерии выбора домашнего электрогриля
18. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
19. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
20. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
21. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
22. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
23. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
24. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
25. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
26. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
27. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
28. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
29. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
30. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
31. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
32. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
33. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
34. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
35. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
36. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
37. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
38. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
39. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
40. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
41. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
42. Чем тандыр лучше мангала. Сравниваем тандыр и мангал
43. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
44. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
45. Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция
46. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
47. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
48. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
49. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича
50. Беседка с барбекю под ключ. Садовые беседки с мангалом и барбекю – виды и особенности