Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
3. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
4. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
5. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
6. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
7. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
8. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
9. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
10. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
11. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
12. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
13. Чертёж русской печи с лежанкой. История происхождения
14. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
15. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
16. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
17. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
18. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
19. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
20. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
21. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
22. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
23. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
24. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
25. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
26. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
27. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
28. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
29. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
30. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
31. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
32. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
33. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
34. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
35. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
36. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
37. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
38. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
39. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
40. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
41. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
42. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
43. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
44. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
45. Печной комплекс 3 в 1 с мини-русской печью. Здесь вы узнаете:
46. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
47. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
48. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
49. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов