Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
3. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
4. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
5. Фото красивых уличных каминов. Выбор камина для дачи
6. Русская печь с лежанкой в доме. Русская печь с лежанкой в деревенском доме
7. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
8. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
9. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
10. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
11. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
12. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
13. Чертеж кирпичной печи барбекю. Закладка фундамента
14. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
15. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
16. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
17. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
18. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
19. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
20. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
21. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
22. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
23. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
24. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
25. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
26. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
27. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
28. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
29. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
30. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
31. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
32. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
33. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
34. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
35. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
36. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
37. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
38. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
39. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
40. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
41. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
42. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
43. Уличная беседка с печью. Виды печей
44. Уличный гриль на углях.
45. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
46. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
47. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
48. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
49. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
50. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи