Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Русская печь в доме. Устройство русской печки
2. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
3. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
4. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
5. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
6. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
7. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
8. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
9. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
10. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
11. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
12. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
13. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
14. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
15. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
16. Коптильня на даче из кирпича. Кирпичные коптильни для разных типов копчения
17. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
18. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
19. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
20. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
21. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
22. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
23. Печь экономка для бани. Строительство печки
24. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
25. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
26. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
27. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
28. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
29. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
30. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
31. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
32. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
33. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
34. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
35. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
36. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
37. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
38. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
39. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
40. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
41. Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка
42. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
43. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
44. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
45. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
46. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
47. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
48. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
49. Печи барбекю новосибирск. Часто задаваемые вопросы
50. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки