Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
3. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
4. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
5. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
6. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
7. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
8. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
9. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
10. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
11. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
12. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
13. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
14. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
15. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
16. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
17. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
18. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
19. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
20. Коптильня на даче из кирпича. Кирпичные коптильни для разных типов копчения
21. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
22. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
23. Фундамент для банной печи. Выбор типа фундамента для банной печи
24. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
25. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
26. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
27. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
28. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
29. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
30. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
31. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
32. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
33. Тандыр для загородного дома
34. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
35. Тандыр рейтинг лучших 2022 для дачи. Рейтинг лучших моделей тандыров
36. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
37. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
38. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
39. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
40. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
41. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
42. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
43. Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками
44. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
45. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
46. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
47. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
48. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
49. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов