Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
2. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
3. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
4. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
5. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
6. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
7. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
8. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
9. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
10. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
11. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
12. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
13. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
14. Чертеж кирпичной печи барбекю. Закладка фундамента
15. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
16. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
17. СОЮЗ КАМИНА С БАРБЕКЮ
18. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
19. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
20. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
21. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
22. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
23. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
24. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
25. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
26. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
27. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
28. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
29. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
30. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
31. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
32. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
33. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
34. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
35. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
36. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
37. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
38. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
39. Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками
40. Уличная беседка с печью. Виды печей
41. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
43. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
44. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
45. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
46. Кирпичный мангал с печкой своими руками. Виды барбекю и особенности размещения
47. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
48. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
49. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
50. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ