Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
2. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
3. Как сделать барбекю печь в беседке. Виды конструкций
4. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
5. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
6. Печь для бани своими руками. Особенности
7. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
8. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
9. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
10. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
11. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
12. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
13. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
14. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
15. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
16. Чертеж кирпичной печи барбекю. Закладка фундамента
17. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
18. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
19. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
20. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
21. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
22. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
23. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
24. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
25. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
26. Как топить русскую печь дровами. Как правильно топить русскую печь?
27. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
28. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
29. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
30. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
31. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
32. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
33. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
34. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
35. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
36. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
37. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
38. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
39. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
40. Мини русская печь в беседку своими руками ВИДЕО. Разновидности печей для беседок
41. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
42. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
43. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
44. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
45. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
49. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)