Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
3. Как правильно топить железную печь в бане. Как топить баню с железной печкой?
4. Плитный фундамент для бани. Ленточный
5. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
6. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
7. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
8. Печь-шведка с духовкой и плитой. История и устройство печи
9. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
10. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
11. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
12. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
13. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
14. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
15. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
16. Как сделать беседку с мангалом своими руками. Главные правила для строительства беседки
17. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
18. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
19. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
20. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
21. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
22. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
23. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
24. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
25. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
26. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
27. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
28. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
29. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
30. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
31. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
32. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
33. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
34. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
35. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
36. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
37. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
38. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
39. Уличный гриль на углях.
40. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
41. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
42. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
43. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
44. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
45. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
46. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
47. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
48. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
49. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ
50. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом