Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
2. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
3. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
4. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
5. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
6. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
7. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
8. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
9. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
10. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
11. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
12. Как сделать беседку с мангалом своими руками. Главные правила для строительства беседки
13. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
14. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
15. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
16. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
17. Фундамент под печь в деревянном доме своими руками. Основные правила закладки фундамента
18. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
19. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
20. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
21. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
22. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
23. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
24. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
25. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
26. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
27. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
28. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
29. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
30. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
31. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
32. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
33. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
34. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
35. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
36. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
37. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
38. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
39. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
40. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
41. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
42. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
43. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
44. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
45. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
46. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
47. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
48. Печь барбекю из кирпича своими руками. Как правильно класть печной кирпич
49. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
50. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение