Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
2. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
3. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
4. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
5. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
6. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
7. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
8. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
9. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
10. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
11. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
12. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
13. Установка печи в бане пошаговая инструкция. Где устанавливается печь в бане
14. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
15. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
16. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
17. Что стелят под печку в бане. Специальная негорючая стеновая обшивка
18. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
19. Как сделать беседку с мангалом своими руками. Главные правила для строительства беседки
20. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
21. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
22. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
23. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
24. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
25. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
26. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
27. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
28. Зона барбекю с навесом. Материалы для стационарных навесов
29. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
30. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
31. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
32. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
33. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
34. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
35. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
36. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
37. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
38. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
39. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
40. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
41. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
42. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
43. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
44. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
45. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
46. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
47. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
48. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
49. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича