Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
2. Свайный фундамент под кирпичную печь. Как построить?
3. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
4. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
5. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
6. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
7. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
8. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
9. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
10. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
11. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
12. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
13. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
14. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
15. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
16. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
17. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
18. Газовые грили для дачи. Лучшие газовые грили 2022
19. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
20. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
21. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
22. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
23. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
24. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
25. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
26. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
27. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
28. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
29. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
30. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
31. Печь экономка для бани. Строительство печки
32. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
33. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
34. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
35. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
36. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
37. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
38. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
39. Уличная печь камин барбекю. Лучшие печи-барбекю 2022
40. Как сделать камин мангал своими руками. Строительство
41. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
42. Тандыр рейтинг лучших 2022 для дачи. Рейтинг лучших моделей тандыров
43. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
44. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
45. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
46. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
47. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
48. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
49. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов