Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
3. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
4. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
5. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
6. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
7. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
8. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
9. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
10. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
11. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
12. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
13. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
14. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
15. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
16. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
17. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
18. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
19. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
20. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
21. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
22. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
23. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
24. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
25. Проект кирпичной русской печи теплушки с лежанкой. Проект русской печи теплушки с подтопком и лежанкой
26. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
27. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
28. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
29. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
30. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
31. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
32. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
33. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
34. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
35. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
36. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
37. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
38. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
39. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
40. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
41. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
42. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
43. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
44. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
45. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
46. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
47. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
48. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
49. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов