Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
3. Печь для бани своими руками. Особенности
4. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
5. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
6. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
7. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
8. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
9. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
10. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
11. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
12. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
13. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
14. Как сделать фундамент для беседки. Плитный
15. Ремонт печи из кирпича своими руками без разборки. Ремонт печи из кирпича своими руками: методы, особенности и инструменты
16. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
17. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
18. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
19. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
20. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
21. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
22. Мини русская печь своими руками порядовка. Размеры печки в русском стиле
23. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
24. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
25. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
26. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
27. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
28. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
29. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
30. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
31. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
32. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
33. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
34. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
35. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
36. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
37. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
38. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
39. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
40. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
41. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
42. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
43. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
44. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
45. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
46. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
47. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
48. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
49. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)