Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
2. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
3. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
4. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
5. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
6. Фото красивых уличных каминов. Выбор камина для дачи
7. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
8. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
9. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
10. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
11. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
12. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
13. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
14. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
15. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
16. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
17. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
18. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
19. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
20. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
21. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
22. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
23. Делаем фундамент под металлическую печь своими руками. Основные правила закладки фундамента
24. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
25. Фундамент под печь в деревянном доме своими руками. Основные правила закладки фундамента
26. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
27. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
28. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
29. Разборный мангал своими руками. Разборные мангалы: чертежи, фото
30. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
31. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
32. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
33. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
34. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
35. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
36. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
37. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
38. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
39. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
40. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
41. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
42. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
43. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
44. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
45. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
46. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
47. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
48. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
49. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
50. Уличные камины из кирпича. Строим каминопечь из кирпича своими руками (с фото)