Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
2. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
3. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
4. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
5. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
6. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
7. Камин из кирпича на улице. Разновидности
8. Чертежи мангала из камня. Кладка мангала из камня своими руками
9. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
10. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
11. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
12. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
13. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
14. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
15. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
16. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
17. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
18. Чертеж кирпичной печи барбекю. Закладка фундамента
19. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
20. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
21. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
22. Как топить русскую печь дровами. Как правильно топить русскую печь?
23. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
24. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
25. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
26. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
27. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
28. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
29. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
30. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
31. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
32. Простой мангал из кирпича своими руками. Простые мангалы
33. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
34. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
35. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
36. Как построить своими руками беседку с камином?
37. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
38. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
39. Печь русская своими руками. Отделка: варианты, фото
40. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
41. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
42. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
43. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
44. Печь барбекю с казаном » Дача. Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой
45. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
48. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
49. Готовые беседки с мангалом. Строим беседку с мангалом своими руками. Фото индивидуальных сооружений
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов