Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кирпичный угловой мангал своими руками. С чего же начать?
2. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
3. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
4. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
5. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
6. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
7. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
8. Виды фундаментов под беседку для дачи. Плитный
9. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
10. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
11. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
12. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
13. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
14. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
15. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
16. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
17. СОЮЗ КАМИНА С БАРБЕКЮ
18. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
19. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
20. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
21. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
22. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
23. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
24. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
25. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
26. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
27. Мини русская печь Экономка своими руками. Характеристики и основные особенности
28. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
29. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
30. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
31. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
32. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
33. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
34. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
35. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
36. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
37. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
38. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
39. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
40. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
41. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
42. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
43. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
44. Кладка мангала из кирпича. Характеристики огнеупорного кирпича
45. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
46. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
47. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича. Барбекюшница из кирпича своими руками для дачи
48. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
49. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ
50. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича