Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. 13 лучших грилей и барбекю. Лучшие недорогие угольные грили
3. Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка
4. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
5. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
6. Печь для бани своими руками из металла. Банные печи своими руками: изготавливаем из металла по чертежам
7. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
8. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
9. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
10. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
11. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
12. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
13. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
14. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
15. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
16. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
17. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
18. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
19. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
20. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
21. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
22. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
23. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
24. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
25. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
26. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
27. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
28. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
29. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
30. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
31. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
32. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
33. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
34. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
35. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
36. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
37. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
38. Как правильно построить тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками
39. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
40. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
41. Подробная порядовка углового комплекса барбекю. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
42. Какой Фундамент под печь-барбекю в беседке нужен. Виды фундамента
43. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
44. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
45. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
46. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича. Барбекюшница из кирпича своими руками для дачи
47. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
48. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
49. Уличные камины из кирпича. Строим каминопечь из кирпича своими руками (с фото)
50. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы