Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Чем лучше топить печь. Отопление евродровами
3. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
4. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
5. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
6. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
7. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
8. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
9. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
10. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
11. 40 лучших проектов зоны барбекю. Тонкости проектирования
12. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
13. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
14. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
15. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
16. Печь экономка для бани. Строительство печки
17. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
18. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
19. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
20. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
21. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
22. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
23. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
24. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
25. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
26. Лучшие тандыры на 2022 год. Обзор 3 самых популярных тандыров в 2022 году
27. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
28. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
29. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
30. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
31. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
32. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
33. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
34. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
35. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
36. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
37. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
38. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
39. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
40. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
41. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
42. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
43. Каменные барбекю. Отделка
44. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
45. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
46. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
47. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
48. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
49. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов