Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
3. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
4. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
5. Фундамент под печь в баню из кирпича. Монолитное печное основание
6. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
7. Камин из кирпича на улице. Разновидности
8. Русская печь с лежанкой в доме. Русская печь с лежанкой в деревенском доме
9. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
10. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
11. Как правильно топить русскую печь дровами. Какими дровами топить печь
12. Столбчатый фундамент для беседки. Виды фундаментов
13. Коптильня на даче из кирпича. Кирпичные коптильни для разных типов копчения
14. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
15. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
16. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
17. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
18. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
19. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
20. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
21. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
22. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
23. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
24. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
25. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
26. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
27. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
28. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
29. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
30. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
31. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
32. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
33. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
34. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
35. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
36. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
37. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
38. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
39. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
40. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
41. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
42. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
43. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
44. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
45. Чем тандыр лучше мангала. Сравниваем тандыр и мангал
46. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
47. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
48. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
49. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
50. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры