Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
2. В каких случаях необходим фундамент для кирпичной печи. Основные правила закладки фундамента
3. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
4. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
5. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
6. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
7. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
8. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
9. Можно ли залить фундамент под беседку своими руками. Ленточный
10. Топ 15 лучших угольных грилей на 2022 год. Лучшие угольные грили 2022
11. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
12. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
13. Чертеж кирпичной печи барбекю. Закладка фундамента
14. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
15. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
16. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
17. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
18. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
19. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
20. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
21. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
22. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
23. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
24. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
25. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
26. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
27. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
28. Уличный камин с мангалом. Камин на улице своими руками: печь, мангал и барбекю (60 фото)
29. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
30. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
31. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
32. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
33. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
34. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
35. Теплая беседка с мангалом своими руками
36. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
37. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
38. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
39. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
40. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
41. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
42. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
43. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
44. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
45. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
46. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
47. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
48. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
49. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов