Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
3. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
4. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
5. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
6. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
7. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
8. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
9. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
10. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
11. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
12. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
13. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
14. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
15. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
16. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
17. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
18. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
19. Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи
20. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
21. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
22. Строим фундамент под печь в бане своими руками. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
23. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
24. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
25. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
26. Несложная кирпичная коптилка своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
27. Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?
28. Коптильня горячего копчения из кирпича. Коптильня из кирпича, порядовая кладка
29. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
30. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
31. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
32. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
33. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
34. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
35. Как сделать фундамент под печь своими руками. Высота печного фундамента
36. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
37. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
38. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
39. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
40. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
41. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
42. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
43. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
44. Примеры печек для беседки. Виды печей для беседок
45. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
46. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
47. Уличный камин в беседке. Беседка с камином своими руками
48. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
49. Кладка мангала из кирпича. Характеристики огнеупорного кирпича
50. Каменные барбекю. Отделка