Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
2. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
3. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
4. Печь для бани своими руками. Особенности
5. Особенности изготовления фундамента под печь в баню. Конструкция фундамента под печь: общие рекомендации
6. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
7. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
8. Как правильно топить баню дровами. Выбор топлива для печи
9. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
10. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
11. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
12. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
13. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
14. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
15. Что стелят под печку в бане. Специальная негорючая стеновая обшивка
16. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
17. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
18. Фундамент под печь в бане своими руками под железную. Фундамент можно сделать своими руками
19. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
20. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
21. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
22. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
23. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
24. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
25. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
26. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
27. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
28. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
29. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
30. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
31. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
32. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
33. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
34. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
35. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
36. Тандыр своими руками пошагово. Этапы изготовления тандыра
37. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
38. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
39. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
40. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
41. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
42. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
43. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
44. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
45. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
46. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
47. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
48. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича. Барбекюшница из кирпича своими руками для дачи
49. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
50. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности