Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
2. В каких случаях необходим фундамент для кирпичной печи. Основные правила закладки фундамента
3. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
4. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
5. Камин из кирпича на улице. Разновидности
6. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
7. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
8. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
9. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
10. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
11. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
12. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
13. Как топить печь из кирпича и сколько дров понадобится. Чем можно топить печь из кирпича
14. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
15. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
16. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
17. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
18. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
19. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
20. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
21. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
22. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
23. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
24. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
25. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
26. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
27. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
28. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
29. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
30. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
31. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
32. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
33. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
34. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
35. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
36. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
37. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
38. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
39. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
40. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
41. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
42. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
43. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
44. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
45. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
46. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
47. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
48. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
49. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
50. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?