Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
2. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
3. Плитный фундамент для бани. Ленточный
4. Уличный мангал из кирпича. Мангал из кирпича своими руками
5. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
6. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
7. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
8. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
9. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
10. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
11. Газовые грили для дачи. Лучшие газовые грили 2022
12. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
13. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
14. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
15. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
16. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
17. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
18. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
19. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
20. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
21. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
22. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
23. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
24. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
25. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
26. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
27. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
28. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
29. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
30. Лучшие тандыры на 2022 год. Обзор 3 самых популярных тандыров в 2022 году
31. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
32. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
33. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
34. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
35. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
36. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
37. Как построить своими руками беседку с камином?
38. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
39. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
40. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
41. Уличный гриль на углях.
42. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
43. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
44. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
45. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
46. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Уличные камины из кирпича. Строим каминопечь из кирпича своими руками (с фото)
49. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?
50. Изготовление зоны барбекю. Зона барбекю с перголами и «нормальным кирпичным камином»