Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как соорудить печи мангалы из кирпича своими руками. Что представляет собой мангал из кирпича: фото и устройство
2. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
3. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
4. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
5. Как правильно топить баню с металлической печью?
6. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
7. Свайный фундамент под кирпичную печь. Как построить?
8. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
9. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
10. Деревянная беседка и мангал из камня своими руками. Из чего строится беседка с мангалом своими руками
11. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
12. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
13. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
14. Печь камин с лежанкой. Особенности конструкции
15. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
16. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
17. Печь-шведка с духовкой и плитой. История и устройство печи
18. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
19. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
20. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
21. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
22. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
23. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
24. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
25. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
26. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
27. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
28. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
29. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
30. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
31. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
32. Как сделать камин мангал своими руками. Строительство
33. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
34. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
35. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
36. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
37. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
38. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
39. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
40. Мини русская печь на фундаменте 1,1 на 1,1. Особенности мини русской печи
41. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Мини русская печь для беседки. Мини русская печь своими руками: специфика и порядовки для строительства компактной печки
43. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
44. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
45. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
46. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
47. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
48. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
49. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
50. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича