Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка
3. Кирпичная печь требует обустройства фундамента. Основные правила закладки фундамента
4. Печь для бани своими руками. Особенности
5. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
6. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
7. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
8. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
9. Устройство русской печи с лежанкой и плитой
10. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
11. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
12. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
13. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
14. Коптильня из кирпича своими руками Видео. Создание небольшой конструкции своими руками
15. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
16. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
17. Печь из кирпича своими руками
18. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
19. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
20. Что можно приготовить в русской печи. Лучшие ответы
21. Как построить тандыр своими руками. Устройство и основные элементы тандыра
22. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
23. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
24. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
25. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
26. Печной комплекс для беседки пошаговая инструкция. Пошаговая инструкция
27. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
28. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
29. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
30. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
31. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
32. Печь-мангал из кирпича своими руками. Главные различия печи барбекю и мангала
33. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
34. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
35. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
36. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
37. Лучшие тандыры для загородного дома и дачи. Как правильно выбрать тандыр для дачи
38. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
39. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
40. Мангал из кирпича с казаном проект. Простые модели мангалов из кирпича
41. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
42. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
43. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
44. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
45. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
46. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
47. Уличный камин мангал из кирпича. Порядовка: как сложить мангал из кирпича
48. Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Сколько нужно кирпича
49. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов