Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
3. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
4. Свайный фундамент под кирпичную печь. Как построить?
5. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
6. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
7. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
8. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
9. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
10. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
11. Барбекю для дачи из металла. Стационарные мангалы из металла
12. Как сделать фундамент для беседки. Плитный
13. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
14. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
15. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
16. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
17. Фундамент для печи из кирпича. Нужен ли фундамент кирпичной печи
18. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
19. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
20. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
21. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
22. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
23. Ремонт русской печи своими руками. Как отремонтировать топку в кирпичной печке
24. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
25. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
26. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
27. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
28. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
29. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
30. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
31. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
32. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
33. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
34. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
35. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
36. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
37. Готовые кирпичные печи-барбекю для беседки. Особенности
38. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
39. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
40. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
41. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
42. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
43. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
44. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
45. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
46. Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке
47. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
48. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
49. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)