Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Чем лучше топить печь. Отопление евродровами
2. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
3. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
4. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
5. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
6. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
7. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
8. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
9. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
10. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
11. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
12. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
13. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
14. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
15. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
16. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
17. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
18. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
19. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
20. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
21. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
22. Камин из камня своими руками. Об эзотерике притяжения камина
23. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
24. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
25. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
26. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
27. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
28. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
29. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
30. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
31. Русская печь с лежанкой в деревенском доме. Устройство русской печи
32. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
33. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
34. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
35. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
36. Уличная печь камин барбекю. Лучшие печи-барбекю 2022
37. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
38. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
39. Теплая беседка с мангалом своими руками
40. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
41. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
42. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
43. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
44. Изготовление тандыра из кирпича своими руками. Особенности тандыра
45. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
46. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
47. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
48. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
49. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
50. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей