Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
2. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
3. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
4. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
5. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
6. Фото красивых уличных каминов. Выбор камина для дачи
7. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
8. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
9. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
10. Как правильно топить печь дровами в деревянном доме. Грамотный выбор топлива
11. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
12. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
13. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
14. Фундамент для беседки своими руками ВИДЕО. Критерии выбора фундамента для беседки
15. Мангал и гриль в одном для дачи на улице. Мангалы и барбекю
16. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
17. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
18. Печь русская с лежанкой и плитой. Русская печь с варочной плитой — все тонкости подготовки и самостоятельной кладки
19. СОЮЗ КАМИНА С БАРБЕКЮ
20. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
21. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
22. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
23. Как сделать уличный камин своими руками. Камины из кирпича
24. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
25. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
26. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
27. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
28. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
29. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
30. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
31. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
32. Печка для дачи из кирпича своими руками. Положительные и отрицательные характеристики мини-печи
33. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
34. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
35. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
36. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
37. Многофункциональные печные комплексы барбекю. Как и где заказать печь-барбекю
38. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
39. Как построить своими руками беседку с камином?
40. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
41. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
42. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
43. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
44. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
45. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
46. Печной комплекс с мини-русской печью своими.. Особенности мини русской печи
47. Печка для беседки из кирпича своими руками. Кладка кирпичного мангала на даче –, что нужно знать
48. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
49. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)