Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
2. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
3. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
4. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
5. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
6. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
7. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
8. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
9. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
10. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
11. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
12. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
13. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
14. Технология строительства тандыра в земле из кирпича
15. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
16. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
17. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
18. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
19. Камин-барбекю и варочная печь. Варианты комплексов
20. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
21. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
22. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
23. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
24. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
25. Русская печь с подтопком и лежанкой своими руками. Устройство русской печи с подтопком
26. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
27. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
28. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
29. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
30. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
31. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
32. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
33. Мангалы с крышей из металла. Инструкция по сборке
34. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
35. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
36. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
37. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
38. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
39. Строительство барбекю-комплексов и печей из кирпича. Что такое барбекю: конструкция и особенности
40. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
41. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
42. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
43. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
44. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
45. Барбекю камины из кирпича. Разновидности мангалов каминов
46. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
47. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
48. Беседка с барбекю проект. Что нужно учитывать при установке летней кухни?
49. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
50. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи