Рецепты от шефа

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Электрогрили с открытым нагревательным элементом. Какой гриль выбрать для дома — ошибки, отзывы, рейтинг.
3. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
4. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
5. Беседка 3х4 с печью своими руками. Беседка 3х4: характеристики и виды
6. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
7. Как правильно топить баню с металлической печью?
8. Печь для бани своими руками. Особенности
9. Самодельные печи для бани. Кирпичную печку
10. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
11. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
12. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
13. Особенности возведения фундамента беседки с барбекю. Определение места под фундамент
14. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
15. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
16. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
17. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
18. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
19. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
20. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
21. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
22. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
23. Печь-экономка длительного горения на дровах. Тонкости выбора
24. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
25. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
26. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
27. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
28. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
29. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
30. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
31. Мини камин для дачного домика. Маленький камин для дачи, выбираем готовый вариант или строим сами
32. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
33. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
34. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
35. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
36. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
37. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
38. Закрытые беседки с мангалом. Особенности конструкции
39. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
40. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
41. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
42. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
43. Уличный гриль на углях.
44. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
45. Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео
46. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
47. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
48. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
49. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов