Кирпичный очаг

Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага

Если мы планируем изготовить тандыр из кирпича своими руками, то должны понимать, что эта конструкция потребует определённых затрат денежных средств и времени. Речь идёт о работах, которые считаются высококвалифицированными, поскольку это профиль не просто каменщика, а печника. Может возникнуть вполне логичный вопрос: а оправдывают ли себя такие затраты, и не проще обойтись более доступными по цене материалами, например, тем же металлом?

Логично, что мы приступаем к сравнению положительных и отрицательных сторон от применения именно кирпича в качестве базового материала для изготовления тандыра. Итак, основными факторами «за» будут:

Квадратный тандыр из кирпича своими руками. САМОДЕЛЬНАЯ КОНСТРУКЦИЯ

Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки

Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки

Обустройство тандыра в земле.

По типу установки тандыр бывает: земляной, наземный и мобильный. Если имеется просторный двор, то подойдет стационарный тандыр, так и размеры блюд будут больше. Вкус приготовленной пищи не станет хуже, если использовать переносный или земляной тандыр. Переносный тандыр удобен своей мобильностью, есть возможность брать его с собой в поездки.

Земляной

Тандыр в земле.Облагорожен каменной кладкой.

Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения

Традиционный тандыр родом из Средней Азии, его лепили из огнеупорной глины, высушенной на солнце и отожженной на саксауловых дровах . Воспроизвести эту технологию в условиях средних широт практически невозможно: для сушки глины требуются особые условия с низкой влажностью и определенным световым спектром.

В пустынном климате такой режим создается без особого труда на улице: жаркое солнце испаряет влагу, нагревает глину до 70 градусов, а пыль, постоянно содержащаяся в воздухе, выполняет функцию своеобразного фильтра для УФ-лучей. В результате тандыр сохнет без образования внутренних напряжений, и при отжиге остается целым даже при большой толщине стенок.

Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками

Лучший способ уяснить все этапы работы и ее нюансы — пошаговая инструкция. В качестве примера мы рассмотрим изготовление печи тандырного типа из кирпича. Шаг 1– подготовка круглого котлована под фундамент. Его глубина 20-30 см. На дно следует насыпать слой песка толщиной 10 см и утрамбовать его.

Шаг 2 – армирование будущей фундаментной плиты. Для этого подойдет обычная стальная сетка, используемая для кладки. При желании каркас можно сварить из арматуры диаметром 8-10 мм. Сетку ставят на кирпичи так, чтобы при заливке она была полностью закрыта бетоном и защищена от коррозии.

Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы

Схема установки тандыра: 1 – тандыр. 2 – термонаполнитель. 3 – кирпич. 4 – решетка. 5 – поддувало. 6 – фундамент. 7 – облицовка. Красная линия – уровень пола, зеленая – уровень земли.

Современный тандыр состоит из таких частей:

фундамент;поддувало;решетка;слой глины;термонаполнитель;внешняя кладка из кирпича, керамики, камня (на выбор).

Выглядит он как кувшин из глины или перевернутый котелок. Горловина расположена сверху или сбоку. Пространство между кирпичной облицовкой и слоем глины заполняется наполнителем из соли, песка, чтобы тепло дольше удерживалось внутри устройства. Сбоку, снизу в жаровне находится поддувало, которое дает хорошую тягу воздуха и позволяет постоянно поддерживать процесс горения.

Тандыр из бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки своими руками

Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра

Уже говорилось, что кирпичный тандыр издавна использовался в Армении и других странах, где нет залежей качественной и пластичной огнеупорной глины. При этом, строительство печи из других материалов не делает хуже блюда, приготовленные в ней. Вся разница заключается в технологии изготовления и используемых материалах.

Форма кирпичного тандыра близка к правильному цилиндру. Это несколько меняет теплоемкость сооружения, но позволяет выпекать специфические изделия. Например, тонкий армянский лаваш хорошо получается на ровных стенках цилиндра, но на вогнутых поверхностях узбекской жаровни выпечка такой формы невозможна.

Тандыр из кирпича без раствора. Тандыр из кирпича своими руками. Руководство по изготовлению

Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра

Тандыр строят из кирпича, и он обязательно должен быть установлен на улице. Те люди, которым уже посчастливилось обзавестись таким нехитрым приспособлением, сходятся во мнение, что оно обладает важными преимуществами:

Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра

Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром

Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром

Отдых на природе и приготовленная на костре еда – практически синонимы. Хорошие выходные на даче – это когда на мангале жарятся шашлыки, а рядом сидят самые близкие люди. Конечно, не у всех на даче есть настоящее барбекю из кирпича. В качестве мангала люди часто используют старые железные конструкции, а казан ставят на обычные кирпичи. Конечно, еда получается съедобной. Но не такой вкусной, как если она готовилась с помощью тандыра.

Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра

Древняя технология подразумевает изготовление узбекской печки с помощью лепки. Тандыр лепят из особенной каолиновой глины, отличающейся от обычной хорошими теплоизоляционными свойствами. При эксплуатации, устройство может трескаться, во избежание таких неприятных последствий, в глину добавляют шерсть верблюда или овцы.

Азиатские мастера в строительстве настоящих тандыров не распространяют секреты, позволяющие достичь более качественного результата. Поэтому приходится делать печь, не зная точного состава смеси. Как сделать тандыр из глины своими руками описано в следующих пунктах.

Схема

Данная схема классического тандыра из глины, укрепленного кирпичной кладкой достаточна проста в строительстве.

Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки

Если иметь некоторые навыки работы и обращения с таким популярным строительным материалом, как кирпич, то тандыру можно придать практически любую форму. Так можно сделать его внешне подходящим под ландшафтный дизайн или изменить его рабочие характеристики.

Если уж мы собрались сложить тандыр из кирпича, то следует ознакомиться с наиболее популярными формами его кладки:

Размеры тандыра из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра

Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео

Тандыр — печь шарообразного вида, являющаяся традиционной для многих народов Средней Азии и Кавказа. В этих регионах её можно увидеть на многих частных подворьях. Родиной тандыра считается Месопатамия. Некоторые люди в России делают тандыр для дачи своими руками.

Какими бывают тандыры?

Форма этой печи — всегда шарообразная или кувшинообразная с заужением вверху. Она устанавливается или вертикально или горизонтально. Вертикальная печь более функциональна, чем горизонтальная.

Как сделать тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками — полная инструкция с фото и видео

Как сделать отличный красивый кирпичный тандыр.. Вариант #1 – изготовление кирпичного тандыра

Небольшой тандыр можно сделать на платформе с колесиками, вы можете перевозить его в любое место сада.

Тандыр можно и купить, если позволяют средства. Вот такой готовый тандыр с платформой на колесиках можно устанавливать в любом месте в саду или в доме

Если печь будет стационарной, ее лучше расположить на каменистой или песчаной почве, подальше от строений и зеленых насаждений. Земля под тандыром должна быть сухой.

Тандыр своими руками или о чём Вам никто не расскажет. Содержание:

Вместо традиционныхи мангалов тандыр сделанный своими руками дает возможность испечь лепешки, приготовить в казане плов или вкусную самсу. Он имеет классическую форму цилиндра, бочонка или крупногабаритного кувшина.

Барбекю из кирпича

Требования безопасности к печи барбекю. Варианты размещения печи барбекю. Достоинства барбекю-печи из кирпича и общие принципы конструкции печи барбекю. Проектирование печи и чертеж кирпичной печи барбекю. Дачный вариант и советы по выбору материалов для печи. Кладка простой печи барбекю на подготовленный фундамент. Топка для печи барбекю и барбекю с казаном.

Узнать, как сделано

Мангал-Казан из старых кирпичей своими руками. Кладка

В отличие от обычной русской печи, высота которой доходит до двух метров, печь под казан не имеет высокого свода. Малая высота конструкции облегчает ее вес, что значительно уменьшает требования к фундаменту. Для небольшой конструкции подойдет и простая армированная бетонная подушка. В случае если вы задумали строительство крупной печи ознакомьтесь с правилами постройки фундамента для нее .

Когда фундамент полностью просохнет:

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками. Создание кирпичного мангала с печью для казана

Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича

Чтобы построить печь барбекю для дачи, понадобятся инструменты для укладки раствора, строительный отвес по двум измерениям (вертикали и горизонтали), уровень, резиновый молоток, шлифмашина, пила для мокрой резки кирпича. Также следует подготовить соответствующие диски. В качестве вспомогательных инструментов пригодятся сито (для просеивания песка и глины), ведра для замешивания раствора, капроновая нить для порядовки.

Из материалов необходимо приобрести красный и шамотный кирпич, готовую смесь для кладки или глину. Для фундамента понадобятся цемент, гравий, речной песок и арматура (для закладки в основание конструкции). Количество материалов определяется размерами будущего мангала. Для постройки опалубки потребуются доски.

Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича

Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы

Перед тем, как приступить к возведению углового мангала из кирпича своими руками, мы должны выбрать место под него, изготовить проект, подобрать все необходимые материалы и инструменты.

Определяем место для установки на даче

Самое время выбрать подходящее место на участке. Мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности

Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности

мангал из кирпича

А, есть ли разница между ними? Что выбрать?

Мангалявляется самой простой конструкцией жаровни. Обычно изготавливают в виде ящика. Тепло поступает снизу и сбоку от стенок. Недостатком мангала является поступления воздуха только снизу. При горении топлива получается нехватка тяги.

Гриль-это глубокая сковорода, оснащена сверху крышкой. Тепло поступает сверху, снизу и сбоку.

Барбекюможет быть любой формы. Здесь тепло поступает только снизу.

У всех основной деталью есть решетки. Одна- для продуктов, другая- для топлива. Используют также шампуры или деревянные шпажки.

Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал

План работы:

Внешний вид

Конструкции мангалов из кирпича может иметь практически любой внешний вид. Все зависит от вашего желания.

Внимание: Ориентируйтесь по длине шампура. Ведь сам мангал должен быть удобен в использовании.

Раствор для кладки уличного барбекю. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича

Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона

Обычные рекомендации по марке бетона, или классу прочности, для фундаментов основываются на весе конструкции. А он зависит от материалов. Для легких построек достаточно марки бетона М200-М250 (или B15-B20), а для более тяжелых — М300 (B22.5).

Если печь-барбекю небольшая, в виде открытого очага без дымохода, то даже с учетом использования полнотелого шамотного кирпича, можно заливать бетон марки М200. Для большой печи, а тем более печного комплекса, лучше поднять марку бетона до М250 или М300. Понятно, что при повышении марки, увеличивается расход цемента (приблизительно на 10% для каждой следующей марки), но надежность основания того стоит.

Барбекю из кирпича своими руками: порядовка. Барбекю из кирпича своими руками: схемы, чертежи, фото, размеры. Обзор простых и сложных конструкций на дачном участке!

Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала

Учитывая особенности натуральных камней, можно сделать выводы относительно свойств мангалов, построенных из этого материала.

Преимущества:

уникальность – используя различные виды натурального камня, можно создать свой неповторимый мангал, подобного которому не будет больше ни у кого;долговечность – стоит лишь вспомнить, сколько веков простояли здания, построенные из камня, и станет понятно, насколько это надежный строительный материал;

Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?

Принципом при создании конструкции всегда считаются грамотно составленные чертежи. На просторах всемирной сети можно найти множество вариантов. Однако любой чертеж следует тщательно проверить на точность, иначе потом исправить ошибки будет затруднительно.

Отличительные черты различных образцов предоставляют возможность использовать жаровню не только для жарки, но и для копчения продуктов. Многофункциональная конструкция имеет преимущество в виде экономии места, времени и средств. Однако все эти факторы следует учитывать еще на стадии проектирования.

Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи

Правильный фундамент – основа сбалансированной кладки. Чтобы подготовить место для основания, важно убрать плодородный слой почвы и при необходимости углубить котлован приблизительно на 20-25 см. Площадь фундамента должна превышать размеры запланированной конструкции на 50 см по всему периметру. Размер площадки в первую очередь зависит от личных предпочтений: нужно определиться, будет ли рядом располагаться беседка или же фундамент необходим только для самой печи.

Дно основания следует основательно выровнять, а затем засыпать его слоем щебня толщиной 15 см. На этом этапе важно соблюдать симметрию основания. Обязательно нужно утрамбовать поверхность виброплитой или (при ее отсутствии) трамбовкой – металлической либо деревянной.

Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи

100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры

Разрабатывая внешний вид строения, следует определиться с его расположением. Необходимо его вписать в ландшафтный дизайн, чтобы новое сооружение дополняло общий стиль. Также нужно следовать таким правилам:

Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля

Шашлык — любимое блюдо россиян на отдыхе. Самый простой способ пожарить шашлык — воспользоваться одноразовым мангалом и шампурами. Но гораздо удобней и цивилизованней делать это на даче, в созданном собственными руками более сложном устройстве. Все такие приспособления — гриль, мангал, барбекю — очень помогают дачному повару, а отличаются лишь некоторыми особенностями конструкции.

Гриль, мангал и барбекю придуманы для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях. Они отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями.

Бюджетный мангал из кирпича. Мангал из кирпича — преимущества кирпичного мангала, способы сооружения, выбор материалов, схемы и чертежи + поэтапная инструкция

Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала

Самостоятельно выложить угловой мангал из кирпича возможно, если запастись свободным временем, необходимыми материалами, инструментами и грамотно начерченной схемой будущей постройки.

Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала

Любое строительство всегда начинается с проекта. На чертеже указываются размеры мангала, используемые материалы, дополнительно оснащение и вся другая важная информация. Имея под рукой подробную инструкцию, намного легче будет сооружать постройку, и не допустить при этом никаких ошибок.

Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать

В качестве топлива для печи рекомендуют использовать сухие дрова лиственных пород. Нехвойная древесина не содержит смол, не выделяет много дыма и сажи при сжигании, в отличие от сосновых и еловых пород, позволяет поддерживать необходимую температуру горения.

Решая, как правильно растопить печь дровами, учитывают теплотворные способности и особенности горения разных пород древесины:

Чем нельзя топить печь. Какие дрова лучше для печи в бане

Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи

Печная кладка должна иметь тонкие швы, вертикальные углы, горизонтальные ряды, гладкую поверхность. Печь возводят на прочном фундаменте. Если ее приходится класть на фундаменте от старой печи, то его при необходимости предварительно ремонтируют и меняют гидроизоляционную прокладку. Размеры фундаментов в плане могут быть равными размерам печи или несколько больше. Если печь устанавливают около стены дома, то между фундаментом печи и стеной оставляют промежуток не менее 30—50 мм, заполняемый песком. Подошва фундамента заглубляется в грунт на 500-600 мм, причем выемку делают несколько большей, чем фундамент. Дно выемки выравнивают и уплотняют тяжелой трамбовкой, после чего закладывают подошву фундамента, или первый ряд его кладки.Кладка печи своими руками: чертежи. Печь из кирпича своими руками

Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты

Подбирая тип конструкции и дизайн мангала, необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Сооружение не должно выбиваться из общего стиля, а наоборот, обязано подчеркивать его. Эстетической стороной вопроса процесс разработки проекта мангала не ограничивается. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться, чтобы обезопасить эксплуатацию и сделать ее более комфортной.

Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты

Чертеж мангала из кирпича

Для строительства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно нужно использовать огнеупорные материалы, для этих целей подойдет: