Руки из кирпича

Коптильня своими руками из кирпича. Какие бывают коптильни?

Коптить можно куриные окорока, сало, рыбу, домашнюю колбасу, мясо. При копчении продукты пропитываются древесным дымом, приобретая неповторимый аромат и вкус. Без коптильни на дровах добиться такого результата не удастся. Никакой жидкий дым, чайные заварки и прочие изобретения промышленности и находчивых хозяек не заменят настоящего копчения дымом.

Полки для продуктов в кирпичной коптильне

На приусадебном участке можно установить как покупную коптильню, так и соорудить ее из подручных материалов своими руками. Самодельная коптильня может быть:

Коптильня холодного копчения из кирпича своими руками: чертежи. Как сделать простую коптильню из кирпича своими руками

Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками

Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками

Эталоном металлической печи многие считают разработанную и сделаную идеям популяризатора восточной кухни Сталика Ханкишиева. Ее главная особенность – возможность управлять живым огнем, как газовой горелкой. Горение регулируется ручкой, которая открывает и закрывает заслонки.

Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала

Большой плюс мангала из кирпича это универсальность. Зачастую конструкция позволяет использовать ее как барбекю, жаровню, вертел и гриль. При правильной планировке мангала его возможности возрастают. Зачастую дополнительным бонусом идет возможность коптить продукты или использовать очаг как тандыр.

Можно разнообразить конструкцию дополнительными нишами для хранения дров, посуды, аксессуаров. Очень удобно при приготовлении еды иметь под рукой раковину и рабочее место для разделывания мяса.

Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала

Зачастую нужно организовывать поддувало. Не забываем про навес, для комфортного отдыха. Здесь следует учесть еще наличие освещения, которое способствует хорошему отдыху и комфортной работе.

Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования

Тандыр — это уникальная и многофункциональная печь. В ней можно испечь лепёшки и пирожки, пожарить мясо, запечь картошку и приготовить ещё множество блюд.

Мучную выпечку «приклеивают» к стенкам тандыра. Вот как выглядит процесс приготовления самсы:

Готовые пирожки поддевают специальной металлической лопаткой, подставляя металлическое сито с длинным держаком. Выпечка падает в сито и её вынимают наружу.

Шашлык готовят, подвешивая шампуры вертикально на специальной подставке и закрывая сверху крышкой. За неимением таковой можно соорудить вот такую конструкцию из двух пустых шампуров или толстых металлических прутьев:

Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича

Существует три разновидности самодельной печи: ямная, переносная и наземная. Сейчас мы с вами рассмотрим вариант строительства наземного тандыра из шамотного кирпича. Это связано с тем, что при помощи ямного тандыра обычно отапливаются помещения, а переносной представляет собой разновидность мангала.

Вы согласитесь с утверждением, что любой серьезный проект нужно начинать с комплексной подготовки. С одной стороны, нет ничего сложного в строительстве кирпичного тандыра, и это вам скажет любой профессиональный строитель. Но с другой, к созданию прочного и удобного объекта нужно как следует подготовиться.

Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича

Подовая печь своими руками из кирпича. Подовая печь своими руками порядовка

Есть масса разных конструкций печей. Одни предназначаются для отопления, другие для приготовления пищи, а третьи устанавливаются в чисто декоративных целях. Вместе с тем есть и комбинированные печи, выполняющие несколько функций одновременно. Речь идет об отопительно-варо чных конструкциях.

Печь своими руками порядовка

Главные особенности

Подобную печь в народе называют «шведкой». Если все сделать правильно, то печь будет не только выполнять указанные выше функции – с ее помощью можно будет даже выпекать хлеб.

Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения

Традиционный тандыр родом из Средней Азии, его лепили из огнеупорной глины, высушенной на солнце и отожженной на саксауловых дровах . Воспроизвести эту технологию в условиях средних широт практически невозможно: для сушки глины требуются особые условия с низкой влажностью и определенным световым спектром.

В пустынном климате такой режим создается без особого труда на улице: жаркое солнце испаряет влагу, нагревает глину до 70 градусов, а пыль, постоянно содержащаяся в воздухе, выполняет функцию своеобразного фильтра для УФ-лучей. В результате тандыр сохнет без образования внутренних напряжений, и при отжиге остается целым даже при большой толщине стенок.

Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра

Уже говорилось, что кирпичный тандыр издавна использовался в Армении и других странах, где нет залежей качественной и пластичной огнеупорной глины. При этом, строительство печи из других материалов не делает хуже блюда, приготовленные в ней. Вся разница заключается в технологии изготовления и используемых материалах.

Форма кирпичного тандыра близка к правильному цилиндру. Это несколько меняет теплоемкость сооружения, но позволяет выпекать специфические изделия. Например, тонкий армянский лаваш хорошо получается на ровных стенках цилиндра, но на вогнутых поверхностях узбекской жаровни выпечка такой формы невозможна.

Тандыр из кирпича без раствора. Тандыр из кирпича своими руками. Руководство по изготовлению

Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки  своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

Делаем мангал и барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича в беседке

Изготовление мангалов и барбекю из кирпича. Барбекюшница из кирпича своими руками для дачи

Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Маленькое барбекю из кирпича своими руками. Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция

Маленький мангал будет всего 4 ряда в высоту – все что требуется, чтобы пожарить шашлык! Также обойдемся без фундамента. Форма постройки будет как на фото ниже, но только мы будем использовать полнотелый кирпич, как на втором фото.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпичаПредварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Печь-мангал из металла. Стационарные модели

Последние обновления на сайте:

1. На что лучше ставить беседку деревянную. Виды деревянных беседок
2. Виды каминов для частного дома или квартиры и их отличия. Основные критерии выбора камина для дома
3. Как выбрать камин для дома. Как выбрать электрокамин
4. Как и из чего лучше приготовить раствор для кладки печи. Почему возникают проблемы со смесью
5. Баня с мангальной зоной. Типовые проекты
6. Банный комплекс с беседкой. Баня с беседкой — 120 фото лучших проектов и уникальных дизайнерских решений
7. 5 преимуществ проекта бани с барбекю. Создание проекта
8. Беседка своими руками поэтапно. Монтаж беседки
9. Легкая садовая беседка своими руками. Из ПВХ-ткани
10. Как сделать тандыр своими руками из глины. Секреты и технология приготовления глиняной смеси
11. Можно ли топить яблоневыми дровами. Ель
12. Прокладка между деревянным полом и печью. Обустройство печки в кирпичной стене в жилом доме
13. Чугунные печи для бани в наличии от 29340 руб. Чугунные банные печи ВЕЗУВИЙ
14. Как сделать коптилку горячего копчения из кирпича. Коптильня горячего копчения из бочки
15. Как растопить печь или камин дровами без дыма. Определение влажности дров
16. Делаем небольшие камины собственными руками на даче. Последовательность действий при сооружении камина
17. Отопительно варочные печи из кирпича проекты. Критерии выбора конструкции отопительно-варочной печи
18. Печь экономка средняя от фирмы. Описание
19. Самая лучшая и экономичная кирпичная печь для дома и бани. Выбор кирпичной печи для собственного дома
20. Как сократить время на прогрев бани в два раза. Немного теории о скорости нагрева и не только парилки.
21. Чем и как правильно топить железную печь в бане. Нюансы растопки бани с металлической печью
22. Как растапливать печь с первого раза. Растопка печи: дрова и способ их укладки в топку
23. Печи из кирпича для дачи на дровах длительного горения. Особенности печного отопления
24. Печка для дачи из кирпича. Печь из кирпича: правила проектирования, особенности кладки и чертежи
25. Кирпичная печь для дачи. Разнообразие конструкций печей
26. Отопление частного дома от печки. Особенности устройства  печного отопления
27. Современные дровяные печи для отопления дома и дачи. Как выбрать печь для дома
28. Печное отопление частного дома и дачи. Печь для отопления дома на дровах
29. Как топить печь в бане своими руками. Как топить баню дровами
30. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
31. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
32. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
33. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
34. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
35. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
36. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
37. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
38. Виды фундаментов под беседку для дачи. Плитный
39. Установка печи в бане пошаговая инструкция. Где устанавливается печь в бане
40. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
41. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
42. Как сделать беседку с мангалом своими руками. Главные правила для строительства беседки
43. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
44. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
45. Как построить уличный камин своими руками. Как сделать уличный камин из камня своими руками: пошаговая инструкция с видео
46. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
47. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
48. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
49. Варианты барбекю на даче. Беседки барбекю своими руками: чертежи, фото, видео. Виды печей для легких павильонов
50. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича