Блюда в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Русская печь в доме. Устройство русской печки
2. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
3. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
4. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
5. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
6. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
7. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
8. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
9. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
10. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
11. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
12. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
13. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
14. Как я топлю кирпичную печь в доме и буржуйку в бане. Специфика топки печи бани дровами
15. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
16. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
17. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
18. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
19. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
20. Камин-барбекю и варочная печь. Варианты комплексов
21. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
22. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
23. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
24. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
25. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
26. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
27. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
28. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
29. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
30. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
31. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
32. Готовые чертежи 20 печей. Чертежи печей
33. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
34. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
35. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
36. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
37. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
38. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
39. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
40. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
41. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
42. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
43. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
44. Как сделать тандыр своими руками. Изготовление настоящего глиняного тандыра
45. Мангал с тандыром из кирпича. Какой кирпич можно использовать
46. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
47. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы
48. Уличный камин мангал из кирпича. Порядовка: как сложить мангал из кирпича
49. Закрытая беседка с барбекю и мангалом для дачи. Закрытые беседки с мангалом барбекю и печкой: современный дизайн в фото-идеи
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов