Блюда в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Бутобетонный фундамент под кирпичную печь. Виды фундаментов под печь
3. Как правильно сделать фундамент под железную печь в баню. Высота печного фундамента
4. Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю. Барбекю из кирпича своими руками — секреты мастера, как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно! (фото и видео)
5. Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками. Возведение печи барбекю
6. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
7. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
8. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
9. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
10. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
11. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
12. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
13. Виды фундаментов под беседку для дачи. Плитный
14. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
15. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
16. Фундамент под печку в бане своими руками. Фундамент под кирпичную печь
17. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
18. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
19. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
20. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
21. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
22. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
23. Строим беседку с мангалом. Беседка с мангалом своими руками: виды печей, материалы, строительство.
24. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
25. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
26. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
27. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
28. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
29. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
30. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
31. Малогабаритная печь из кирпича для дачи без фундамента. Русская печка без фундамента
32. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
33. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
34. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
35. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
36. Беседка из кирпича с мангалом своими руками, варианты
37. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
38. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
39. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
40. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
41. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
42. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
43. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
44. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
45. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
46. Каменные барбекю. Отделка
47. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
48. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
49. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
50. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности