Блюда в дровяной печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
3. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
4. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
5. Как соединить фундамент под печь и пол в бане. Всегда ли нужен фундамент под печь в деревянной бане
6. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
7. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
8. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
9. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
10. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
11. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
12. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
13. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
14. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
15. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
16. Тандыр дровяной для дачи. История появления тандыра
17. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
18. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
19. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
20. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
21. Технология кладки печей из кирпича. Процесс кладки печи
22. Делаем своими руками печь экономку. Что понадобится для работ?
23. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
24. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
25. Камин с функцией барбекю своими руками. Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации
26. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
27. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
28. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
29. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
30. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
31. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
32. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
33. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
34. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
35. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
36. Проекты уличных печных комплексов. Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры
37. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
38. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
39. Уличный гриль на углях.
40. Мангал с крышей и столиком. МАНГАЛЫ С КРЫШЕЙ ДЛЯ ДАЧИ И ЗАГОРОДНОГО ДОМА
41. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
42. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
43. Уличный камин барбекю своими руками. Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи
44. Печь барбекю дачная. Гриль, мангал или барбекю: варианты садовой печи
45. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
46. Мангальная зона своими руками. Выбираем лучшее расположение
47. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ
48. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
49. Готовые проекты беседок с мангалом. Строим беседку из кирпича
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)