Блюда в дровяной печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
3. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
4. Фундамент для кирпичной печи в бане. Выбор типа фундамента для банной печи
5. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
6. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
7. Мангал с коптильней из металла. Особенности конструкции
8. Чертёж русской печи с лежанкой. История происхождения
9. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
10. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
11. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
12. Мангал из камня своими руками. Проектирование работы
13. Установка печи в бане. Подготовка основания и стен
14. Современная и практичная зона для барбекю. №6. Мебель для зоны барбекю на даче
15. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
16. Основные правила разжигания тандыра. Правила первого розжига
17. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
18. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
19. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
20. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
21. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
22. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
23. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
24. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
25. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
26. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
27. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
28. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
29. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
30. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
31. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
32. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
33. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
34. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
35. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
36. Пошаговая инструкция изготовления закрытой беседки с мангалом. Зонирование
37. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
38. Строим беседку с барбекю из кирпича. Идеальный вариант
39. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
40. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
41. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
42. Русская печь на улице своими руками. Простая варочная летняя печь из кирпича
43. Барбекю комплекс в беседке. Особенности
44. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
45. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
46. Тандыр своими руками из кирпича. Мастер класс по изготовлению тандыра
47. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
48. Порядовка печи барбекю с казаном своими руками. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
49. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
50. Кирпичный мангал с печкой своими руками. Виды барбекю и особенности размещения