Блюда в дровяной печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
2. Порядовка русской печи с плитой. Особенности печи в русском стиле
3. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
4. Русская печь с плитой и лежанкой. Изготовление фундамента
5. Какими дровами топить печь. Какие дрова лучше: березовые, хвойные, осиновые или от фруктовых деревьев
6. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
7. Как правильно топить печь дровами в бане и доме. Выбор дров
8. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
9. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
10. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
11. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
12. Как сделать печь под казан своими руками.. Как сделать печь для казана своими руками
13. Что стелят под печку в бане. Специальная негорючая стеновая обшивка
14. Строим фундамент для печи своими руками. Бетонный фундамент
15. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
16. Тандыр в бочке из кирпича на сухую. Процесс изготовления тандыра
17. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
18. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
19. Мини русская печь экономка порядовка. Строительство
20. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
21. Чертежи банной печи из металла. Печь для бани из металла: требования, виды, технология сборки своими руками
22. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
23. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
24. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
25. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
26. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
27. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
28. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
29. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
30. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
31. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
32. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
33. Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини. Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание
34. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
35. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
36. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
37. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
38. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
39. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
40. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
41. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
42. Закрытая беседка с мангалом своими руками. Разработка проекта
43. Как сделать беседку с мангалом. Беседка с мангалом: обустраиваем место для хорошего отдыха
44. Как построить своими руками беседку с камином?
45. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
46. Мангал из кирпича с казаном проект. Простые модели мангалов из кирпича
47. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
48. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
49. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов