Блюда в дровяной печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
2. Фундамент под кирпичную и железную печь. Основные правила закладки фундамента
3. Советы по кладки кирпича и подготовки раствора. Определение сторон кирпича
4. Требования к несущему основанию или фундаменту банной печи
5. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
6. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
7. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
8. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
9. Оно должно быть на каждой даче. Выбираем правильное место
10. Модификации русской печки с лежанкой и плитой. Русская печка своими руками
11. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
12. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
13. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
14. Как сделать фундамент для беседки своими руками. Фундамент для беседки из покрышек
15. ТОП 12 лучших печей для отопления дачного.. Как выбрать печь-камин
16. Коптильня на даче из кирпича. Кирпичные коптильни для разных типов копчения
17. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
18. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
19. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
20. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
21. Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора
22. Печь экономка для бани. Строительство печки
23. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
24. Чудо печь на дровах. Принцип работы и изготовление чудо-печи на дровах своими руками
25. Русская печь с лежанкой и плитой. Техника просушки печи
26. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
27. Кладка русской печи своими руками. Базовое строение русской печи
28. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
29. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
30. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
31. Мангал-коптильня барбекю из кирпича своими руками. Основные секреты барбекю с коптильней
32. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
33. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
34. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
35. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
36. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
37. Виды фундамента для беседок барбекю. Как выбрать и приготовить место?
38. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
39. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
40. Зимние теплые беседки с мангалом. Что влияет на выбор проекта зимней беседки
41. Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками
42. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
43. Тандыр для шашлыка своими руками. Устройство и принцип работы
44. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
45. Обустройство застеклённой беседки с мангалом. Варианты остекления
46. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
47. Каменные барбекю. Отделка
48. Барбекю из кирпича с коптильней своими руками. Кладка барбекю с коптильней
49. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
50. Угловые барбекю из кирпича. Подготовительные работы