Блюда в дровяной печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
3. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
4. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
5. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
6. Как сделать барбекю с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать фундамент
7. Порядовка комплекса барбекю с тандыром. Проект «Белореченский» Мангал ,печь для казана слева
8. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
9. Коптилка горячего копчения своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками всего за 5 минут
10. Как правильно топить печь дровами в доме. Как же все-таки высушить дрова? Чтобы топить печку сухими дровами.
11. Фундамент монолитная плита под беседку с мангалом. Монолитная плита под беседку
12. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
13. Как установить печь в бане своими руками. Цены на печь в баню
14. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
15. Удобный казан мангал из старых колесных дисков. Способы изготовления печки из колесных дисков
16. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
17. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
18. Делаем фундамент под металлическую печь своими руками. Основные правила закладки фундамента
19. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
20. Мини печь из кирпича. Сложить мини печь из кирпича своими руками
21. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
22. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
23. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
24. Русская печь Экономка своими руками. Кладка русской печи «Экономка»
25. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
26. ПРО печи и не только. Печь из кирпича своими руками.
27. Закрытая беседка с мангалом и барбекю. Деревянные конструкции
28. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
29. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
30. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
31. Как сделать тандыр из кирпича своии руками. Поиски строительных материалов
32. Как я строил мангал из кирпича. Виды мангалов
33. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
34. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
35. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
36. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
37. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
38. Тандыр своими руками из глины. Тандыр из кирпича своими руками
39. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
40. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
41. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
42. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
43. Барбекю гриль для дачи. Грили для дачи
44. Угловой мангал и барбекю из кирпича своими руками. Проекты, чертежи и размеры угловых печей-барбекю с казаном, мангалом из кирпича
45. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
46. Порядовка барбекю с казаном из кирпича. Цоколь
47. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
48. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
49. Зона барбекю на даче проекты. Как правильно подобрать место
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)