Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Какой раствор нужен для кладки кирпича для мангала. Делаем кирпичный мангал
2. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
3. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
4. Порядовка русской печи с плитой. Особенности печи в русском стиле
5. Как правильно топить печь в русской бане. Основные рекомендации по растопке бани
6. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
7. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
8. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
9. Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда
10. Установка печи в бане. Подготовка основания и стен
11. Установка печи в бане на деревянный пол. Подготовка напольной поверхности
12. Фундамент для печи в доме. Расчет фундамента с примером
13. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
14. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
15. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
16. Фундамент под печь в деревянном доме. Печной фундамент – необходимость, а не прихоть
17. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
18. Печь экономка для бани. Строительство печки
19. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
20. Лучшие тандыры для дачи и дома. В чем преимущество тандыра?
21. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
22. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
23. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
24. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
25. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
26. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
27. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
28. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
29. Как сложить печь своими руками. Как сложить самую простую печь из кирпича?
30. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
31. Мангал своими руками из кирпича. Проектирование мангала
32. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
33. Мангалы с крышей и трубой. Из чего лучше делать крышу?
34. Как сделать русскую печь своими руками и забыть про холода. Процесс работы русской печи
35. Самодельная русская печь на улице под навесом. Облицовка уличной печи кирпичом и изготовление дымоуловителя (с фото)
36. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
37. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
38. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
39. Мангал из кирпича с казаном проект. Простые модели мангалов из кирпича
40. Как построить печи для беседки своими руками. Строительство печи своими руками
41. Как правильно построить тандыр из кирпича своими руками. Тандыр из кирпича своими руками
42. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
43. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
44. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
45. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича. Барбекюшница из кирпича своими руками для дачи
46. Барбекю с крышей. Модификации мангалов с крышей
47. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
48. Порядовка кирпичного барбекю собственными руками. Порядовка и порядок работ
49. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)