Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
2. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
3. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
4. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
5. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
6. Угловой мангал из кирпича своими руками. (+92 фото) Мангал из кирпича своими руками фото простые чертежи
7. Виды конструкций печей-барбекю для дачи. Материалы изготовления
8. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
9. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
10. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
11. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
12. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
13. Как правильно топить печь дровами и углем. Последовательность топки
14. Какой должен быть фундамент под печь в баню. Параметры, влияющие на выбор
15. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
16. Электрический барбекю-гриль для улицы. В чем преимущество продукции Weber?
17. ТОП-28 лучших угольных грилей для дачи. Лучшие недорогие угольные грили
18. Газовый гриль барбекю для дачи. Популярные товары
19. Закрытая беседка с барбекю. Особенности беседок с мангалом
20. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
21. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
22. Как сделать мангал из кирпича с казаном своими руками на даче. Отличие барбекю от мангала и гриля
23. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
24. Как сделать кирпичную коптильню своими руками. Как выбрать место расположения и функции коптильни
25. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
26. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
27. Печь под казан из кирпича своими руками. Общее устройство печи барбекю с казаном
28. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
29. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
30. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
31. Кирпичное барбекю с коптильней для дачи своими руками. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
32. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
33. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
34. Уличный камин с мангалом. Камин на улице своими руками: печь, мангал и барбекю (60 фото)
35. Русские печи с лежанкой своими руками. Особенности печей с лежанкой
36. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
37. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
38. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
39. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
40. Мангал с крышей для дачи. Мангал под крышей – дачные варианты
41. Уличная печь для дачи своими руками. Самая простая уличная печь: максимальный комфорт или минимум труда?
42. Закрытые беседки для дачи с мангалом своими руками. Материалы для беседки
43. Строительство печей для беседки своими руками. Как построить беседку с печкой?
44. Проекты камины печи барбекю. Проект печного комплекса для барбекю.
45. Мини русская печь своими руками. Мини русская печь – порядовка для кладки
46. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
47. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
48. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
49. Кладка мангала из кирпича. Характеристики огнеупорного кирпича
50. Электрический гриль барбекю. Конструктивные особенности