Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Русская печь в доме. Устройство русской печки
2. Как выбрать керамический гриль. Разновидности
3. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
4. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
5. Кладка мангалов из кирпича красного своими руками. Инструменты и материалы для укладки барбекю из кирпича
6. Изготовление фундамента под печь в бане своими руками. Фундамент под печку в бане своими руками
7. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
8. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
9. Как топить печь в доме и бане дровами. Правильная топка русских печей
10. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
11. Фундамент для кирпичной беседки с мангалом или барбекю. Как подготовить самостоятельно фундамент под барбекю
12. Делаем мангал из камня своими руками. Мангал из природного камня — украшение дачного участка
13. Русская печь в доме с лежанкой. Из чего состоит  традиционная русская печь с лежаком?
14. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
15. Как делать фундамент для бани. Пошаговая инструкция по строительству разных видов фундамента для бани своими руками, фото готовых оснований
16. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
17. Барбекю электрическая для дачи. Как выбрать хороший гриль-барбекю
18. Беседки из кирпича с мангалом или барбекю. В чем преимущество кирпичных беседок
19. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
20. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
21. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
22. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
23. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
24. Как растопить печь после длительного простоя. Какие дрова лучше использовать
25. Печь из кирпича с лежанкой своими руками. Классическая конструкция
26. Конструкция русской печи схема. Русские печи с лежанкой своими руками: руководства по сооружению со схемами и порядовками
27. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
28. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
29. Как установить казан на мангале. Виды подставок под казаны
30. Коптильня ИЗ кирпича для любителя копченостей. Важные моменты
31. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
32. Как сложить мини печь из кирпича своими руками. Мини-печь из кирпича для дачи своими руками - простая конструкция и эффективность
33. Какой тандыр лучше выбрать на дачу или для дома. Какие бывают тандыры
34. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
35. Галерея беседок барбекю с мангалом. Беседка с мангалом — 140 фото хороших проектов и интересных вариантов использования мангала в беседке
36. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
37. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
38. Мини русская печь для беседки своими руками. Природное тепло русской печи
39. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
40. Простая порядовка русской печи “экономка”. Особенности модели Подгородникова
41. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
42. Барбекю своими руками: размеры. Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото
43. Осваиваем кладку тандыра из кирпича своими руками. Формы кирпичной кладки
44. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
45. Виды печей для беседок. Разновидности печей для беседок
46. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
47. Садовые камины барбекю своими руками. Садовые печи-камины с мангалом и барбекю для дачи своими руками (с фото)
48. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю
49. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
50. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом