Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
2. Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками. Плюсы и минусы каменного мангала
3. Как разжечь сырые дрова в печке. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
4. Как сделать фундамент под печку в бане. Основные требования к печному фундаменту
5. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
6. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
7. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
8. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
9. Как правильно топить печку дровами в частном доме. Процесс топки печи
10. Как правильно топить печь дровами или углем. Принципы топки печи
11. Как протопить печь после длительного перерыва. Как растопить печь после длительного простоя
12. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
13. Фундаменты для разных типов беседок. Какие бывают беседки
14. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
15. Русская печь с камином и лежанкой. Печь и лежанка
16. Топ-26 лучших угольных грилей для дачи.
17. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
18. Разновидности печей для беседок. Разновидности печей
19. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
20. Как сделать коптильню своими руками. Добавление статьи в новую подборку
21. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками. Изготовление мелкозаглубленного фундамента для печи в бане
22. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
23. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
24. Настоящий тандыр из кирпича. Порядовка тандыра из целого кирпича
25. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
26. Русская печь порядовка печь Экономка. Компактная кирпичная печь Экономка
27. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
28. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
29. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
30. Самодельная печь-тандыр с готовой вставкой. Делать или покупать?
31. Русская печь с лежанкой своими руками устройство и кладка. Устройство русской печи
32. Делаем зону барбекю своими руками. Первый этап: определение локализации
33. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
34. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
35. Мини печь для дачи. ТОП-15 лучших мини-печей
36. Фундамент под печь своими руками. Определение размеров и места
37. Тандыр для загородного дома
38. Садовые беседки с мангалом и барбекю своими руками. Беседка с мангалом и барбекю: из чего и как?
39. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
40. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
41. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
42. Уличный гриль на углях.
43. Беседка с тандыром и мангалом. Строим беседку с тандыром
44. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
45. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
46. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
47. Бюджетный мангал из кирпича. Чертежи и размеры
48. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича
49. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)