Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. Как построить беседку с камином на даче своими руками. Камин и его разновидности
4. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
5. Порядовка русской печи с плитой. Особенности печи в русском стиле
6. Как выложить мангал из природного камня своими руками. Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией
7. Мангал из камня своими руками на даче. Разработка проекта
8. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
9. Делаем мангал с коптильней из металла. Выбор
10. Особенности выбора тандыра для дачи. Виды тандыров
11. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
12. Коптильня на даче из кирпича. Кирпичные коптильни для разных типов копчения
13. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
14. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
15. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
16. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
17. Коптильня-барбекю из кирпича своими руками. Строим печь барбекю с коптильней
18. Большие и маленькие мангалы из кирпича. Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций
19. Традиционная русская печь своими руками. Конструктив, материальная база
20. Русская печь-экономка своими руками. Особенности модели Подгородникова
21. Печи для беседок из кирпича. Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке
22. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
23. Русская печь на улице под навесом. Уличная русская печь
24. Правильный мангал своими руками. Мангал из газового баллона
25. Мангал с казаном из металла своими руками. Мангал своими руками из металла: чертежи, фото, инструменты и этапы работ
26. Тандыр печь для приготовления блюд. Что такое тандыр: конструкция, виды, простой тандыр из бочки
27. Печь мангал коптильня из кирпича своими руками. Проектирование мангала-коптильни
28. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
29. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
30. Фундамент под русскую печь в деревянном доме. Грунт под кладку фундамента под русскую печь
31. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
32. Как сделать простую печь своими руками. Разновидности сооружения
33. Тандыр для загородного дома
34. Рецепты блюд для тандыра. Классический рецепт чалагача
35. Строительство печи тандыр своими руками из кирпича. Пошаговое руководство строительства тандыра из кирпича
36. Тандыр, какой выбрать для дома или дачи. Масса тандыра
37. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
38. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
39. Дизайн беседки с мангалом. Выбираем оптимальную конструкцию
40. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
41. Как устроена русская печь с камином. Русская печь – не было бы счастья…
42. Лентяйская приспособа для любителей шашлыка. ТОП-10 аксессуаров и приспособлений для жарки шашлыка!
43. Как выбрать печь-барбекю с мангалом в беседку. Особенности беседок с печью
44. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
45. Печной комплекс 3 в 1 с мини-русской печью. Здесь вы узнаете:
46. Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками. Особенности
47. Металлическая беседка с мангалом. Особенности беседки с мангалом
48. Печи барбекю для беседок. Как построить печи для беседки своими руками
49. Зона барбекю в беседке. Беседка с перголой и мангалом
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)