Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
2. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
3. Как построить кирпичную коптильню. Как соорудить коптильню из кирпича?
4. 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками. Шесть простых способов сделать мангал своими руками
5. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
6. Как сделать барбекю и мангал своими руками. Как сделать мангал своими руками из метала — лучшие варианты изготовления с чертежами и пошаговой инструкцией (100 фото идей)
7. Виды фундаментов для беседки с мангалом. Выбор типа фундамента и изготовление подушки
8. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
9. Как топить дровяную печь. Идём по дрова
10. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
11. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
12. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
13. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
14. Можно сделать своими руками уличный камин с коптильней. Как сделать мангал-коптильню своими руками?
15. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
16. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
17. Как можно построить коптильню из кирпича своими руками. Мангал-коптильня и водяной затвор
18. Коптильня своими руками из кирпича и бетона. Строительство коптильни по чертежам и размерам
19. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
20. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле.. Сооружение стен тандыра
21. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
22. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
23. Очаг для казана из кирпича. Материал и инструменты
24. Печь барбекю своими руками для дачи. Правильно выбираем печь для дачи
25. Как сложить тандыр из кирпича своими руками. Какие существуют тандыры
26. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
27. Устройство уличного камина с барбекю или мангалом. Уличные камины, очаги, барбекю, хлебные печи, летние открытые кухни и печные комплексы
28. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
29. Порядовки малогабаритной отопительной печи. Малогабаритная колпаковая отопительная печь
30. Русская печь своими руками с лежанкой и без. Русская печь с лежанкой своими руками
31. Какой тандыр лучше выбрать для дачи. Толщина стенки
32. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
33. Инструкция по изготовлению тандыра своими руками. Особенности конструкции тандыра
34. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
35. Печь-мангал из кирпича своими руками. Главные различия печи барбекю и мангала
36. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
37. Как изготовить тандыр из кирпича своими руками. По типу установки
38. Проекты кирпичных печей для дома. «Буслаевская» печь: проекты
39. Как строить печи для беседок своими руками. Атрибут для дачного уюта
40. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
41. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
42. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
43. Квадратный тандыр своими руками. Процесс изготовления тандыра своими руками
44. Проект мангала с казаном своими руками. Постройка мангала из кирпича с казаном: Типовой проект своими руками
45. Зона для тандыра на даче. Разновидности навесов
46. Печи барбекю из кирпича. Процедура строительства кирпичного барбекю
47. Беседки с мангалом для барбекю. Проекты
48. Укладка кирпичного мангала своими руками. Послойная укладка кирпичного мангала с кухонной плитой
49. Делаем барбекю из кирпича своими руками. Особенности конструкции
50. Зона барбекю на маленьком участке. Обустройство зоны барбекю