Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Уличные печи и камины своими руками. Тандыр
2. Печи для барбекю и шашлыка. Что такое барбекю?
3. Брикеты для топки печи. Что собой представляют топливные брикеты
4. Как правильно топить баню самостоятельно. Как правильно топить баню: советы по выбору дров, подготовке печи и ее растопке
5. Плитный фундамент для бани. Ленточный
6. Технология и нюансы сооружения углового мангала из кирпича. Подготовительные работы
7. Строим мангал из камней самостоятельно. Проекты, схемы, чертежи каменных мангалов для дачи
8. Фото красивых уличных каминов. Выбор камина для дачи
9. Каменный мангал на даче. Конструктивные черты
10. Мангалы из камня своими руками. Идеи мангалов из камня: смотрим фото и выбираем
11. Кладка русской печи с лежанкой и плитой. Принцип работы
12. Устройство русской печи с лежанкой и плитой
13. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
14. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
15. Как топить печь дровами. Особенности конструкции и функционирования русских печей
16. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
17. Как сделать мангал камин своими руками. Как изготовить мангал-камин?
18. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
19. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
20. Изготовление фундамента под печь своими руками. Изготовление фундамента для банной печи своими руками
21. Печь-камин с функцией барбекю. Кладка стен камина
22. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
23. Реконструкция печного фундамента на реальном примере. Свайные фундаменты
24. Изготовление фундамента для банной печи своими руками. Как сделать фундамент под печь в баню своими руками
25. Как сделать бетонный фундамент для печи своими руками. Строим фундамент для печи своими руками
26. Самостоятельная кладка углового кирпичного мангала. Самостоятельная кладка мангала
27. Как построить коптилку из кирпича. Примеры конструкций
28. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
29. Мангал из металла своими руками. Преимущества металлических мангалов
30. Печь для казана своими руками. Печь для казана из колесных дисков
31. Устройство русской печи своими руками. Русская печь в беседку под навесом
32. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
33. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
34. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
35. Классический тандыр из кирпича. Преимущества и недостатки тандыра
36. Как и зачем делать шашлык в тандыре. Что и как можно готовить в тандыре?
37. Всесезонные закрытые беседки с мангалом. Виды зимних беседок и их особенности
38. Печной комплекс с мини-русской печью.. Устройство традиционной печи
39. Пошаговая инструкция по строительству печи для летней беседки. Пошаговая инструкция
40. Тандыр из шамотного кирпича своими руками. Особенности тандыра
41. Уличный гриль на углях.
42. Тандыр из кирпича строим своими руками. Преимущества и недостатки тандыра
43. Тандыр своими руками за 1 час в 10 раз дешевле покупного. Как сделать тандыр своими руками: простая печь, но сложная «кирпичная работа»
44. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
45. Печи барбекю для беседки или летней кухни. Конструктивные особенности барбекю
46. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
47. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
48. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов
49. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)
50. Уличный камин своими руками. Основные виды уличных каминов