Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как улучшить тягу и сделать равномерный прогрев печи. Оптимизация тяги в дымоходе печей
2. Как топить печь на всех этапах правильно. Меры безопасности или основные правила истопника
3. Как правильно топить металлическую печь. Хотите правильно топить металлическую печь? Научим!
4. Как правильно топить русскую печь в доме. Как правильно топить русскую печь?
5. Сушка печи после кладки. Процесс сушки печи
6. Когда конкурентов на кухне нет. Как выделить Ваш ресторан среди конкурентов
7. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
8. Как построить фундамент под беседку своими руками. Критерии выбора фундамента для беседки
9. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
10. Как самостоятельно сделать барбекю. Назначение, особенности
11. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
12. ТОП-10 лучших грилей-барбекю для дачи. Лучшие грили для дачи 2022
13. Угловые печи с барбекю и мангалом из кирпича. Проектирование мангала
14. Как правильно топить печь дровами в бане и доме.. Как правильно топить баню — лучшие способы и советы
15. Как сделать фундамент для печи из кирпича своими руками. Подбираем оптимальный фундамент для кирпичной печи
16. Как правильно топить русскую печь. Способы проведения растопки
17. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
18. Как выбрать тандыр на дачу. Толщина стенки
19. Печь-барбекю с казаном для дачи своими руками. Как своими руками сделать мангал из металла с печкой под казан
20. Порядовка печи с варочной плитой. Отопительно варочные печи своими руками: выкладываем по инструкции из кирпича
21. Коптильня из кирпича горячего копчения своими руками. Разновидности коптилен
22. Строительство кирпичной коптильни своими руками. Какие инструменты и материалы потребуются
23. Мангал с казаном из металла. Конструктивные особенности
24. Мангал своими руками из металла. Стационарные модели
25. Камин на улице своими руками. Как построить уличный камин своими руками, краткий ликбез
26. Барбекю гриль для дачи из кирпича. Барбекю, гриль или мангал: конструкционные и функциональные отличия
27. Схема русской печи с лежанкой. Фундамент
28. Изготовление мангала с коптильней из металла. Что такое мангал-коптильня
29. Строительство коптильни из кирпича своими руками. Коптильня на даче из кирпича
30. Как построить камин-барбекю своими руками. Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками?
31. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
32. Мини печи из кирпича для дачного домика. Небольшая дачная печка из кирпича
33. Сделать тандыр своими руками. Этапы строительства кирпичного типа
34. Кирпичный тандыр своими руками. 1 История происхождения
35. Делаем тандыр из глины своими руками. Какая глина нужна
36. Печь-мангал из кирпича своими руками. Главные различия печи барбекю и мангала
37. Простая беседка с мангалом своими руками. Какие бывают беседки
38. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
39. Печное отопление в загородном доме. Достоинства и недостатки каменной печи
40. Печной комплекс с русской печью. Маленькая русская печка
41. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
42. Мангал из кирпича с казаном проект. Простые модели мангалов из кирпича
43. Барбекю комплекс из кирпича с коптильней. Проекты барбекю с коптильней и казаном из кирпича
44. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
45. Каменные барбекю. Отделка
46. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
47. Кирпичный мангал с печкой своими руками. Виды барбекю и особенности размещения
48. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?
49. Уличная печь-мангал своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
50. Мангал с крышей разборный. Основные виды и особенности мангалов