Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно топить печь-камин. Как затопить печь, порядок розжига печи камина
2. Как топить печь которую давно не топили. Почему дымит камин, или Как растопить дровяную печь/камин весной после долгого простоя?
3. Как правильно топить дом дровами. Как правильно топить русскую печь?
4. Как залить фундамент под баню своими руками. Варианты фундамента для бани
5. Банные печи своими руками из железа и др. Особенности: плюсы и минусы
6. Материалы для печи барбекю. Готовимся к постройке барбекю
7. Фото красивых уличных каминов. Выбор камина для дачи
8. Строительство мангала из камня своими руками. Преимущества и недостатки
9. Как сделать угловой комплекс барбекю с мангалом. Как сделать кирпичный мангал своими руками: проекты с чертежами и пошаговой инструкцией
10. Как безопасно и эффективно растопить дровяную печь в доме. Начинаем с грамотной закладки дров
11. Как надо правильно топить печь дровами. Как правильно топить печь
12. Ленточный фундамент своими руками для беседки. Виды ленточных фундаментов: этапы создания, плюсы и минусы, применение
13. Фундамент для беседки своими руками. Фундамент для легкой беседки: камыш, поликарбонат или ПВХ
14. Зимняя беседка для дачи. Преобразование зимней беседки в летнюю
15. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
16. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
17. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
18. Фундамент под баню своими руками. Общие правила и нюансы возведения
19. Грили барбекю и смокеры. ТОП-7 лучших смокеров для дома и дачи: особенности, какой купить, отзывы
20. Установка печи в бане. Подготовка основания и стен
21. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
22. Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича. Подготовка основания барбекю из кирпича для дачи
23. Как сделать коптильню горячего копчения. Как происходит копчение?
24. Кирпичная коптильня своими руками Видео. Коптильня горячего копчения из кирпича
25. Фундамент под печь из кирпича. Особенности устройства основания для кирпичной печи
26. Коптильня холодного копчения ИЗ кирпича. Коптильня холодного копчения ИЗ БОЧКИ: 14 лучших идей
27. Что нужно знать для строительства кирпичного мангала. Как изготовить мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
28. Баня с беседкой и барбекю. Бани-дома-беседки — совмещать ли все вместе?
29. Как устроена русская печь с лежанкой. Схема кладки печи с лежанкой
30. Застекленные беседки с мангалом для барбекю и печкой. Материалы
31. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
32. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
33. 10 вопросов и ответов о тандыре. Вопрос/ответ
34. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
35. Простой мангал из кирпича своими руками. Простые мангалы
36. Печь тандыр своими руками. Что представляет собой тандыр и как им пользоваться
37. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
38. Комплексы барбекю с русской печью. Русская печь
39. Беседка с мангалом и барбекю своими руками. Барбекю
40. Как выбрать тандыр для дома. Как выбрать тандыр для загородного дома + полезные видео советы.
41. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
42. Обзор 7-ми лучших тандыров. Тип топлива
43. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
44. Гриль с крышей. Печь-мангал “ИНКЛАЙН 400” с крышкой 4,8
45. Уличный гриль на углях.
46. Универсальный казан-мангал из старого кирпича
47. Печь барбекю для беседки своими руками. Барбекю из кирпича с трубой: порядовка
48. Самодельный мангал из кирпича- разбираем технологию.. Что такое мангал и почему именно из кирпича?
49. Закрытая беседка с мангалом. Как строится закрытая беседка с мангалом?
50. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки