Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Кладка кирпичной печи-барбекю с вытяжкой. Укладка бетонной смеси
2. Русская печь в доме. Устройство русской печки
3. Ленточный фундамент для бани своими руками. Ленточный фундамент под баню своими руками: виды и их особенности
4. Печь барбекю для дачи. Виды конструкций
5. Фундамент под барбекю или мангал в беседке своими руками. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
6. Русская печь с варочной плитой. Устройство русской печки
7. Как топить печку дровами. Особенности эксплуатации печи
8. Как сделать мангал своими руками. Изготовление ножек
9. Виды фундаментов для беседок. Фундамент для беседки «средней тяжести»: металл или дерево
10. Установка печи в бане пошаговая инструкция. Где устанавливается печь в бане
11. Простой фундамент для беседки. Фундамент из блоков
12. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан.. Подготовительные работы
13. Как сделать мангал с крышей и печкой под казан своими руками. Как сделать мангал с печкой под казан?
14. Как самостоятельно сделать коптильню. Как правильно подобрать дрова для каждого продукта
15. 100 вариантов мангала из кирпича своими руками. Чертежи и размеры
16. Уличный камин печи и мангалы. Отличие печи-барбекю от уличного камина и мангала
17. Печь для копчения своими руками. Холодного копчения
18. Как правильно растопить печь в промёрзшем доме. Как топить печи  в разных ситуациях.
19. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Как работает печь барбекю и чем она отличается от мангала
20. Коптильня горячего копчения своими руками. Типы коптильных конструкций
21. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
22. Мангал из кирпича и из металла своими руками. Мангалы и барбекю
23. Беседка для дачи с мангалом своими руками. Этапы строительства
24. Как сделать тандыр из кирпичей в земле своими руками. Как сделать тандыр в земле своими руками
25. Как построить печь тандыр из кирпича и бочки своими руками. Как сделать тандыр из бочки на 200 литров и кирпича своими руками
26. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками. Порядовое возведение мангала
27. Как сделать коптильню из кирпича своими руками. Виды коптилен из кирпича и их особенности
28. Мангал с коптильней из кирпича своими руками. Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками
29. Уличный камин с мангалом схема постройки.. Кладка стен камина
30. Как сделать уличный камин из камня своими руками. Какие бывают типы уличных каминов
31. Как поставить большую печь на маленький фундамент. Фундамент для железной печи
32. Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками. Порядовка печей из кирпича для дома и бани — 2 модели строим под ключ
33. Тандыр из шамотного кирпича. Какой кирпич можно использовать
34. Русская печка из кирпича с лежанкой. Современные печи с лежанкой –, какие они?
35. Отопительные кирпичные теплоёмкие печи. Наш взгляд на вопрос о долговечности современных кирпичных теплоемких отопительных печей.
36. 10 основных преимуществ тандыра. Что такое тандыр и что в нем готовят?
37. Закрытые беседки с мангалом или барбекю. Из дерева
38. Уличная русская печь вместо мангала. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю
39. Садовая печь своими руками. Строительство садовой печи на дачном участке
40. 10 разновидностей печей-барбекю для беседок. Виды печей для беседок
41. Русская мини-печь своими руками. Порядовка мини-печки
42. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
43. Проекты барбекю из кирпича с порядовкой. Фундамент под барбекю из кирпича
44. Как сделать кирпичный мангал своими руками. Пошаговая инструкция
45. Как правильно осуществить порядовку печи-барбекю с казаном. Порядовая схема кладки
46. Удобная печь-камин в беседке. Печь-камин для зимних беседок
47. Мангал с крышей и казаном. Основные аспекты установки
48. Уличный камин своими руками порядовка. Какими бывают схемы-порядовки
49. Готовые барбекю для беседки. Печные комплексы
50. Простая печь барбекю своими руками. Предварительные работы (планировка и чертежи)