Мясо в русской печи

Как готовить в русской печи. Какая нужна посуда

Для использования в русской печке нужна утварь, специально предусмотренная под этот тип устройств. Модели для приготовления должны быть удобными, практичными в уходе и безопасными. Из сырья отдают предпочтение керамике (глине) и чугуну. Термостойкие материалы выдерживают многочасовое томление при высокой температуре без потерь для характеристик.

Подойдут «пузатые» емкости с толстыми стенками и с небольшими зонами дна, горловины. В посуде с широким основанием пища будет пригорать, поэтому придется подкладывать кирпич. Универсальной утварью для русской печки считают чугунки. В безопасных моделях удобно сушить овощи, варить супы и каши. К минусам относят отсутствие ручек, поэтому извлекать придется при помощи прихвата.

В чем готовили в русской печи. Общие правила готовки

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно печь топить дровами и углем. Печи, предназначенные для отопления углем
2. Как правильно топить баню с металлической печью?
3. Угловой мангал своими руками. Выбираем мангал: конструктивные особенности
4. Порядовка русской печи с плитой. Особенности печи в русском стиле
5. Уличная печь-мангал-барбекю из кирпича для дачи своими руками. Выбор марки бетона
6. Как построить мангал из природного камня. Устройство и размеры самодельного мангала для дачи
7. Как сложить мангал-коптильню из кирпича. Основные этапы строительства
8. Чертёж русской печи с лежанкой. История происхождения
9. Русская печка с лежанкой и плитой. Загнёток
10. Можно ли топить печь сырыми дровами. Как растопить печь сырыми дровами – без специальных средств
11. Виды фундаментов под беседку для дачи. Плитный
12. Как залить фундамент под беседку своими руками. Как сделать фундамент для беседки – различные виды оснований
13. Выбираем фундамент для дачной беседки. Какой выбрать фундамент
14. Фундамент под беседку своими руками с мангалом. Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
15. Фундамент для беседки с барбекю. Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
16. Печное отопление частного дома. Недостатки печного отопления
17. Как установить печь в бане. Тепловые экраны
18. Как выбрать уличный гриль. Как выбрать угольный гриль: проверяем каждый пункт
19. Как построить своими руками печь коптильню из кирпича. Мангал с коптильней из кирпича
20. Фундамент в бане под печь своими руками. Печь в бане и фундамент: зачем нужен, как рассчитать и возвести?
21. Коптильня из кирпича порядово. Устройство, проекты, схемы и чертежи коптилен горячего и холодного копчения из кирпича
22. Как сделать настоящую русскую печь своими руками. Устройство традиционной печи
23. Как сделать мангал из кирпича своими руками на улицу. Мангал, как непременный атрибут пребывания на природе
24. Русская печь в беседку под навесом. Инженерный подход к решению вопроса
25. Беседка с мангалом для дачи своими руками. Рекомендации по строительству беседки
26. Печь мангал-коптильня из кирпича своими руками. Строительство мангала с коптильней пошагово: фото
27. Делаем кирпичные мангал с коптилкой своими руками. Порядок укладки
28. Как класть русскую печь пошаговая инструкция. Заливаем фундамент русской печи
29. Кирпичная печь Малютка своими руками. Как соорудить самостоятельно
30. Как сделать печь малютку своими руками. Как строится кирпичная печь малютка, от фундамента до кладки
31. Как сделать мини-печь для дачного домика своими руками. Здесь вы узнаете:
32. Делаем тандыр печь своими руками. Что такое тандыр
33. Как построить кирпичный тандыр. Плюсы и минусы кирпичного очага
34. Порядовки печей из кирпича. Какие бывают печи или из чего выбираем
35. Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке. Правила использования
36. Руководство по выбору тандыра. Масса тандыра
37. Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку. Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
38. Как выбрать керамический тандыр. Жаровни на дровах
39. Как выбрать тандыр для загородного дома. Как выбрать тандыр
40. Шашлык в тандыре и вертикальный мангал. Что лучше – тандыр или мангал с барбекю?
41. Печь мангал с дымоходом для беседки. Печь-казан
42. Мангал с тандыром порядовка. Проект «Азия» Мангал с печью под казан и тандыром , два варианта, тандыр справа и слева.
43. Делаем тандыр своими руками из кирпича. История происхождения
44. Комплекс барбекю с тандыром и казаном. Барбекю и казан
45. Как сделать тандыр из кирпича. Особенности кирпичного тандыра
46. Виды беседок с печью-барбекю. Как сделать беседку с мангалом или другой печью
47. Порядовка барбекю из кирпича своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки
48. Мангал в беседке из кирпича. Преимущество беседки из кирпича
49. Как правильно сделать стационарную печь. Как правильно выбрать место для установки печи?
50. Строительство барбекю из кирпича своими руками. Этапы строительства мангала из кирпича